Colombard. Bijela sorta grožđa dolazi iz Francuske. Naziv potiče od “Colombe” (golub) i odnosi se na sivu boju bobica. Sinonimi po abecednom redu grupisani po zemljama su: Bardero, Blanc Emery, Bon Blanc, Chabrier Vert, Charbrier Vert, Colombar, Colombeau, Colombie, Colombier, Coulombier, Cubzadais, Donne Rousse, Donne Verte, Gros Blanc Doux, Gros Blanc Roux, Guenille, Martin Cot, […]
Nastavite sa čitanjem...
Dobro došli u svijet vinske magije! Vinarija Stobi nalazi se u centralnoj Makedoniji, u čuvenom vinogradarskom regionu Tikveš. Ovaj region sa 12 hiljada hekatara pod vinogradima, čini trećinu ukupnih vinograda u Makedoniji. Ono što ovaj region čini blagorodnim je mješanje mediteranske klime sa juga i kontinetalne sa sjevera. Vinarija Stobi je mlada po godinama, a […]
Nastavite sa čitanjem...
Ovo kameleonsko bijelo vino dolazi u mnogim stilovima, pružajući ponešto za svaki okus. Da li je Chardonnay najpopularnije bijelo vino na svijetu? Brojke sugerišu mnogo. Jedna od najraznolikijih i široko posađenih vinskih sorti grožđa, sorta se uzgaja svuda od Argentine do Australije, Južne Afrike i Njemačke. Australijski regioni. Chardonnay se sadi u gotovo svim vinogradarskim regionima […]
Nastavite sa čitanjem...
Predstavljamo vam Vinariju Zavjet. Vinarija Zavjet se nalazi u selu Gluhi Do u Virpazaru, u opštini Bar. Vinograde grije sunce oko 2. 300 časova godišnje ili 6,28 sati dnevno, što je najbolja garancija za visok kvalitet grožđa, a uz ljudsku ljubav prema lozi to je dovoljno za vrhunsko vino, koje zaslužuje istorijom zavjetovano ime Zavjet. […]
Nastavite sa čitanjem...
Klimatski regioni. (Growing degree days-GDD) će revolucionisati kalifornijsko vinogradarstvo i katapultirati regiju u međunarodno priznanje. Amerine i Winkler (1944.) definisali su pet uzgojnih regija Kalifornije koristeći temperaturni indeks (sumu efektivnih temperaturna, sumu toplotnih stepeni, GDD-Growing degree days). Posmatrajući i analizirajući sezonu rasta kroz sedam mjeseci (april-oktobar), oni su izračunali sume toplotnih stepeni za mjesece koji […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinarija BLATO 1902 d.d. dubrovačko-neretvanska-županija. Sjedište tvrtke je u Blatu na Korčuli. Od samog početka djelatnost tvrtke temelji se na proizvodnji, preradi i prodaji vina. Te proizvodnji ekstra djevičanskog maslinova ulja, otkupu suvih smokava i rogača te njihova prerada u specijalne rakije. Blato 1902 d.d. ima u posjedu proizvodne površine cca 20 hektara Korčulanskog vinogorja. […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinarija Pasji rep. Ipak, nešto se stvarno dogodilo što je dodatno definisalo Pasji rep, a zove se Samo Premrn. Dok je Franc insistirao na dobroj tradiciji i identitetu Vipave, beskompromisno, ali sa smislom, danas Pasji rep ostvaruje i dodatni nivo profinjenosti i elegancije bez da je izgubio svoju energiju i karakter. Naprotiv, profilisali su svoje […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinarija Povratak. Idući Bosnom od Doboja prema Sarajevo uz rijeku Bosnu, u mjestu Žepče susrećete vinograde o kojima niste ni sanjali, a ni vjerovali da možete navratiti do vinarije i popiti vino koje niste očekivali. Niste zalutali to je vinarija Povratak. Zašto Povratak? Kako domaćini objašnjavaju, postoje pisani dokumenti koji svjedoče kako je prostor današnje […]
Nastavite sa čitanjem...
Hladna klima. “Vina hladne klime imaju uvijek više razigranosti, ravnoteže i elegancije. Glavni razlog je što se čokot više bori za sazrijevanje. Duga sezona zrenja hladne klime 120-150 dana između cvjetanja i berbe, dodaje aromu i živost vina”. Međunarodni simpozij hladna klima i proizvodnja vinu održan je od 26. do 28. maja 2016. Evo članka […]
Nastavite sa čitanjem...
Hektar vinograda. I ako je berba grožđa umanjena zbog proljetnih mrazeva i povremenih epizoda suše prošlog ljeta (2019), tržište vina u Francuskoj djeluje stabilno. Ulaganje u vinograde i proizvodnju grožđa za proizvodnju vina postala je posebna privilegija. I prema podacima Nacionalnog udruženja … FNSafer (Fédération nationale des sociétés d'aménagement foncier et d'établissement rural – FNSafer) […]
Nastavite sa čitanjem...
