New Zealand. Na Novom Zelandu proizvođači vina bili su usred berbe kada je 25. marta stigla poruka o potpunom zatvaranju zemlje. Olakšanje je bilo veliko kad su im rekli da se berba, uprkos svemu, može nastaviti i dovršiti. “Poljoprivreda i vinogradarstvo su definisani kao osnovne industrije, tako da možemo nastaviti. Moramo preduzeti mnogo mjera predostrožnosti […]
Nastavite sa čitanjem...
Novi Zeland. To je prava vinska zemlja. Pronaći ćete veće i manje vinorodne površine isprekidane od sjevera do juga. Jedno od mojih najdražih mjesta za popiti vino je ostrvo Waiheke. Ostrvo, samo 40 minuta vožnje trajektom od grada Auckland, sa dobrim razlogom nosi nadimak vinsko ostrvo (i wine-the-heke-not): vino možete probati u preko dvadeset malih […]
Nastavite sa čitanjem...
Oregon. Dok se Napa često hvali zbog proizvodnje nekih od najboljih vina u Sjedinjenim Državama, malo je vjerovatno da im susjed na sjeveru može uništiti ugled. Oregonski region Willamette Valley (Dolina Willamette) poznat je kao jedan od nekoliko odabranih mjesta na svijetu. Region ima odgovarajuću klimu za uzgoj čuvenog teško uzgajanog grožđa, sorte Pinot Noir. […]
Nastavite sa čitanjem...
Armenia. Smještena između brdovitih brežuljaka i starih manastira, Armenijska regija Areni vjekovima proizvodi vino. Kao jedna od najstarijih vinarija na svijetu, artefakti za proizvodnju vina starijih od 6.000 godina otkriveni su u špiljama Areni-1 tik izvan malog sela Areni. Zabavno je da Armenija (Jermenija) i susjedna Gruzija imaju neprestanu ‘svađu’ u kojoj svaka tvrdi […]
Nastavite sa čitanjem...
Casablanca. Jugoistočno od živahnog, uličnog umjetnički teškog Valparaiso, u Čileu nalazi se Casablanca Valley – jedna od 17 različitih vinskih regija Čilea. Grožđe je u ovom dijelu Čilea posađeno sredinom osamdesetih, što ovu regiju čini najmlađu vinsku regiju na svijetu, ali još uvijek jednu od najbrže rastućih, popularnih. Ovaj region poznat je prije svega po […]
Nastavite sa čitanjem...
Limassol region. Na Kiparu ima puno za voljeti – ne samo da nema fascinantnu drevnu istoriju, dinamične i podijeljene gradove. Ima plaže svjetske klase i blistavu plavu vodu. Ima i vinsku kulturu koja napreduje i bezbrojne su vinarije za posjetiti na izletu na ovom mediteranskom ostrvu! Vinarije su smještene u mnogim regionima na Kipru (Pitsilia, […]
Nastavite sa čitanjem...
Dodoma region. Čak i ako nije toliko poznata, Tanzanija je drugi najveći proizvođač vina u podsaharskoj Africi, odmah nakon Južne Afrike. Koncentrisana oko doline Dodoma (Dodoma Valley), vinska industrija u Tanzaniji proizvodi crvena, bijela i rose vina. Vina koja su široko rasprostranjena širom zemlje i širom svijeta, posebno u Africi. Lokalno vino je jedno od […]
Nastavite sa čitanjem...
Grožđe i geografija. Postoje dva prilično različita načina da se pristupi vinu. Oba su potrebna. Nastavljajući svoj pomalo mekan put u vino, želio bih istražiti dva pristupa za razumijevanje vino.Grožđe i sorte Grožđe i geografija. Gotovo sva vina (i svakako sva vina koja ćete vjerojatno naći u vinotekama i supermarketima) proizvedena su od iste vrste […]
Nastavite sa čitanjem...
Koja sorta se krije. U tabeli koja slijedi daje se nekoliko poznatih evropskih vina koja nose ime prema području gdje su proizvedena prema regulativima koja važe u toj državi (a ne i ime sorte). Velika evropska zbunjujuća neujednačenost. Spisak vina je daleko od svih poznatih. Koja sorta se krije iza područja, koji tip vina nekad […]
Nastavite sa čitanjem...
Sedam vinskih čuda. Svi to znamo: svijet vina pun je čuda. Ima ih više nego što bilo ko može izračunati. Jednostavno rečeno, što više znate o vinu, više otkrivate zadivljujuća i iznenađujuća čuda. Čuda koja se odnose na našu svakodnevicu – krajolike, kulture, zgrade, ljude – i, što je još zanimljivije, našu istoriju. Iako bi […]
Nastavite sa čitanjem...
