region Archives - Page 3 of 32 -

Enografija i geografija vina

22 Novembra, 202522 Novembra, 2025Dr Dragutin Mijatovic

Enografija i geografija vina. Geografija vina, bavi se vinskim regijama, sortama grožđa, oznakama porijekla i vinima širom svijeta. Enografija je disciplina koja proučava i opisuje odnos između teritorije i vina koja se tamo proizvode. Ova nauka nastaje spajanjem različitih oblasti znanja, uključujući geografiju, geologiju, klimatologiju i vinogradarstvo, s ciljem analize kako prirodni i ljudski faktori doprinose definisanju jedinstvenih karakteristika svakog vina. Termin potiče iz starogrčke riječi […]

Nastavite sa čitanjem...

Najbolje vinske regije u Evropi

13 Novembra, 202526 Decembra, 2025Dr Dragutin Mijatovic

Najbolje vinske regije u Evropi. Crveno, bijelo ili rose? Evropa prvo pada na pamet kad god pomislite na vina. Njene zemlje zauzimaju vodeća mjesta u proizvodnji vina – Italija, Francuska i Španija su najveći svjetski proizvođači vina, koji čine gotovo polovinu svjetske proizvodnje vina. Ali nisu samo vrhunske boce ono što oduševljava posjetioce. Bujni tepisi vinograda, […]

Nastavite sa čitanjem...

Autohtono grožđe?

14 Oktobra, 202514 Oktobra, 2025Dr Dragutin Mijatovic

Autohtono grožđe? Pijuckali ste Chardonnay i miješali Syrah. Natočili ste čaše Pinot Noir-a i naručili rundu Riesling-a. Ali jeste li upoznati sa sicilijanskim sortama poput Catarratto i Grillo? Šta je sa sortom Rkatsiteli ili Kakheti? Ove manje poznate sorte, mnoge od njih autohtone – tj. grožđe porijeklom iz zemlje u kojoj se uzgajaju – nalaze […]

Nastavite sa čitanjem...

Zima: ključno vrijeme za vinograde

27 Septembra, 202527 Septembra, 2025Dr Dragutin Mijatovic

Zima dolazi, moglo bi se reći, da je „mirno doba godine“ u vinskim regijama širom svijeta. Pa ipak, mnogo se toga dešava. Ne samo u vinarijama, gdje su podrumari zauzeti punjenjem bačvi i pripremanjem bijelih vina i rozea koji odležavaju u tankovima ili drvetu za flaširanje. Već i u vinogradima, među čokotima koji su ogoljeni […]

Nastavite sa čitanjem...

Stresovi u periodu zrenja grožđa – prvi dio

5 Jula, 20255 Jula, 2025Dr Dragutin Mijatovic

Stresovi u periodu zrenja. Vremenski period između šarka i berbe, koji se obično naziva period zrenja, je vrijeme puno događaja za vinovu lozu. Bobice se obično povećavaju u veličini za faktor dva ili više tokom ovog vremena. Osim toga, bobice koje sazrijevaju omekšavaju, njihova boja se produbljuje i postaju ukusnije kako se povećavaju. A ako sve […]

Nastavite sa čitanjem...

Šta je UGA?

7 Juna, 20257 Juna, 2025Dr Dragutin Mijatovic

Šta je UGA? Možda ste vidjeli ova slova na boci italijanskog vina. Ali šta znači UGA? Filippo Bartolotta objašnjava sve što trebate znati. U prošlosti su postojali kolekcionari i stručnjaci zainteresovani za povezivanje imena vinograda sa očekivanim okusom. Danas postoji sve veća grupa ljubitelja vina koji imaju tendenciju povezivati organoleptičke i senzorne karakteristike vina ne […]

Nastavite sa čitanjem...

Pijemont je Regija godine 2025.

28 Maja, 202528 Maja, 2025Dr Dragutin Mijatovic

Pijemont je Regija godine 2025. Elegancija i strogost vina Barolo i Barbaresco, složenost mjehurića Alta Langa, slatkoća onih iz Asti. Svakodnevno zadovoljstvo povezano sa sortama poput Barbera, Dolcetto ili Gattinara. Interes koji pobuđuju osebujna vina poput Timorasso ili Gavi, i ne samo to. Vinski Pijemont (Piedmont), sa brdima koja se na sjeveru protežu prema Alpama, […]

Nastavite sa čitanjem...

Savjet za ljubitelje vina – Luksemburg

17 Aprila, 202517 Aprila, 2025Dr Dragutin Mijatovic

Savjet za ljubitelje vina. Živopisna dolina rijeke Mosel u Luksemburgu je dobro poznata i čvrsto uspostavljena kao poželjna destinacija za pronicljive ljubitelje vina. Sada – sve više – Crémant de Luxembourg polaže pravo na veći udio u centru pažnje. Opipljivi entuzijazam na ovogodišnjem Wine Paris pokazao je jednu stvar jasno. Luksemburg ima energiju i stvara […]

Nastavite sa čitanjem...

Butanski put ka finom vinu

7 Aprila, 20257 Aprila, 2025Dr Dragutin Mijatovic

Butanski put ka finom vinu. Iza poznatog terena finog vina, novi horizont se pojavljuje na najneočekivanijim mjestima. Dok Butan Wine Company objavljuje svoja prva vina — prva ikada proizvedena u himalajskoj zemlji — Chris Howard izvještava o tome kako je nastao izvanredan projekat i šta obećava za budućnost vina i održivosti. “ Ovo raspoloženje se osjeća posvuda, politički, […]

Nastavite sa čitanjem...

Barolo – Šta trebate znati o vinu?

23 Marta, 202523 Marta, 2025Dr Dragutin Mijatovic

Barolo je jedno od najprestižnijih i najvrijednijih vina u Italiji, sa istorijom koja seže u prošlost. Šta trebate znati. Barolo je, stari izraz, vino kraljeva i kralj vina (Wine of Kings). To je klasičan primjer sinergije između određene sorte grožđa (u ovom slučaju Nebbiolo) i određenog mjesta. Smješten u regiji Langhe, koji se nalazi u […]

Nastavite sa čitanjem...