Gajenje vinove loze. Različite tehnike upravljanja – oblikovanja čokota vinove loze. Način na koji se upravlja čokotom vinove loze zavisi o načinu na koji loza prirodno raste. Kao grm za vinovu lozu koja raste bez naslona, ona se pridržava za neki predmet iz najbliže okoline. Iz toga proizlaze dvije glavne metode upravljanja čokotom vinove loze, […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta je zelena berba? A zašto je to važno za neka vina …? Zelena berba je proces uklanjanja suvišnih ili nedozrelih grozdova sa čokota. To se radi s ciljem uravnoteženja površine lista i težine grožđa za rod koji može postići bolju zrelost. Zašto je ovo važno? “Listovi obavljaju fotosintezu koja proizvodi šećere koji omogućuju sazrijevanje […]
Nastavite sa čitanjem...
Robot orezuje kao vinogradar. Podrum Vinovalie uspješno je testirao robota postavljenog na nosaču New Holland. Za razliku od mašina koje su već na tržištu, “R2T2” će analizirati svaki čokot loze i orezati je na ne-osakaćujući način. Projekt R2T2, koji je predstavio Agri Sud-Ouest Innovation i sa budžetom od 3 miliona evra, upravo je osvojio nagradu […]
Nastavite sa čitanjem...
Zibibbo. Dok turisti (i povučenije zvijezde) sada sa veseljem troše svoj novac uživajući u surovoj ljepoti Pantelleria, “crnog bisera Mediterana”, stvari nisu bile uvijek tako ugodne. Isklesan od grubog vulkanskog kamena, u kojima nedostaje slatke vode, lokalno stanovništvo se podstiče da favoriziruju poljoprivredu u odnosu na ribolov.
Nastavite sa čitanjem...
Primarni lastar vinove loze. Lastari su jednogodišnji prirasti-organi koji se pojavljuju svake godine na čokotu vinove loze. Primarni lastar (izdanak) opisan je na slikama 1 i 2. Mladi zeleni izdanak izrastao iz latentnog pupoljka naziva se primarni izdanak. Lastar se sastoji od vrha (vrha izdanka), čvorova, internodija, pupoljaka, vitica, listova, cvasti ili/i grozdova, i sekundarnih […]
Nastavite sa čitanjem...
Dvostruko orezivanje vinove loze. Glavni nedostatak tehnike forsiranog ponovnog rasta vinove loze je gubitak roda. Da bi se izbjegao takav gubitak prinosa i ne eliminisali već formirani primarni grozdovi na osnovnim lastarima, moguće je forsirati razvoj latentnih (spavajućih) pupoljaka petog i šestog nodusa, a istovremeno zadržati grozdove na glavnim lastarima. Na taj način prinos forsiranih […]
Nastavite sa čitanjem...
Tehnika rezidbe. Rane koje se prave prilkom rezidbe vinove loze su ulaz za mnoge poznate gljivične i bakterijske patogene koji uzrokuju bolesti drveta. Može li rješenje biti metoda-tehnika rezidbe koja poštuje prirodne funkcije vinove loze? Propadanje drveta čokota uzrokuju, Eutypa dieback, Bot canker i Crown gall. Da li je većina vinogradara širom svijeta primjenjivala tehnike […]
Nastavite sa čitanjem...
Prinos grožđa. Odnos rasta i prinosa. Istraživanja su pokazala da rast (veličina, snaga, bujnost) čokota vinove loze utiče na prinos grožđa. Suprotno tome, veličina i kvalitet prinosa utiču na količinu i kvalitet vegetativnog rasta te godine, a time i na potencijal prinosa za narednu godinu. Razvijenost i bujnost čokota zavise i o nutritivnim i o […]
Nastavite sa čitanjem...
Vrijeme rezidbe. Mehanizovana rezidba. Zahvaljujući poluminimalnoj rezidbi provedenoj prije tri godine na 6 ha vinograda zasađenom sortom Chardonnay, Éric Challeau smanjio je vrijeme rezidbe na pola. Što se tiče prinosa, količina roda se samoreguliše nakon tri godine, zato želi proširiti praksu na veće površine. Na području opštine Thurageau (AOP Haut-Poitou i IGP Val de Loire), […]
Nastavite sa čitanjem...
Uzgoj loze. Različite tehnike upravljanja čokotom. Način njegovanja vinove loze zavisi o načinu na koji loza prirodno raste: kao grm za čokote koji rastu bez oslonca (naslona) ili kao savremeniji oblik uzgoja za čokote za koje je obezbijeđen naslon u uslovima u kojima se različite sorte gaje. Iz ovoga proizlaze glavne metode održavanje vinograda iz […]
Nastavite sa čitanjem...
