Hrvatska je od davnina važno vinogradarsko-vinarsko područje. Regije Hrvatske zbog svog geomorfološkog sastava savršeno su pogodne za uzgojvinove loze. Vinova loza se uzgaja u Hrvatskoj kako u brdskom području tako i na primorju. Brojne su sorte vinove loze, od kojih se dobija preko 900 kvalitetnih vina, ravnomjerno raspoređenih na ovom području. Različiti tipovi vina proizvedenih u Hrvatskoj pokrivaju širok raspon […]
Nastavite sa čitanjem...
Cabernet Sauvignon i Merlot. Kada se govori o sortama Cabernet Sauvignon i Merlot i vinima proizvedenih mješanjem sorti uvijek se prvo pomisli na Bordeaux mješavinu ovih sorti. Okus: Arome crnog i crvenog voća prožete paprikom i mirisima hrastovog bureta. Širok raspon okusa, uključujući crnu ribizlu, kupinu, crnu trešnju, šljivu i crveno bobičasto voće. Sve to […]
Nastavite sa čitanjem...
Nada – Nova besjemena sorta. Stvorena ukrštanjem francuske bijele vinske sorte Villard blanc koja se odlikuje otpornošću prema gljivičnim bolestima i moldavske besjemene stone sorte Kišmiš koja ima mali broj mekih sjemenki u bobicama i odličan kvalitet grožđa. Besjemene sorte vinove loze se gaje vjekovima, međutim njihov najveći nedostatak su sitne bobice koje su pogodne […]
Nastavite sa čitanjem...
Francuska. Koje su poznate francuske vinske regije i koja se najbolja vina tamo proizvode? Svaka od renomiranih francuskih vinogradarsko-vinarskih regija poznata je po različitim sortama grožđa, jedinstvenom autohtonom terroir-u (uslovima okoline) i vlastitim posebnim vinima.
Nastavite sa čitanjem...
Argentina je peti najveći proizvođač vina u svijetu. Godišnja potrošnja po glavi stanovnika iznosi oko 40 litara, i osma je u svijetu. Vino je primarni proizvod za ekonomiju zemlje. Ima ogroman potencijal u vinskoj industriji, budući da se čak geografski i klimatski nalazi na idealnoj lokaciji za uzgoj vinove loze. Međutim, do danas argentinsko vinogradarstvo je još uvijek prilično zaostalo i kvalitet proizvoda […]
Nastavite sa čitanjem...
El encín – kolekcija vinove loze. Kolekcija vinove loze “El Encín” datira više od 120 godina. Pokrenut je krajem 19. stoljeća (1893.) kao sredstvo za sprječavanje značajne genetske erozije uzrokovane kugom filoksere koja je u to vrijeme pustošila europske vinograde. To je najstarija i najveća zbirka u Španiji i – po broju pristupa – jedna […]
Nastavite sa čitanjem...
Riesling. Naučite tajne fantastičnog vina; njegovo porijeklo, njegov profil okusa i neka klasična vina Riesling i uparivanje sa hranom. Vino ima živopisno njemačko naslijeđe. Danas se nametnulo kao jedno od najkolekcionarnijih bijelih vina među vrhunskim poznavaocima širom svijeta. Kako naizgled isprazno slatko bijelo vino zarobi srca ozbiljnih vinskih entuzijasta? Okus vina Riesling Degustacija vina počinje […]
Nastavite sa čitanjem...
Merlot – Sve što trebate znati. Merlot je poznat po tome što se pije kao lako crveno vino koje je obično meko i elegantno na nepcu. Iz tog razloga je široko zasađena sorta širom svijeta i jedno je od najpopularnijih crvenih vina u Americi. Merlot je odličan kao jednosortno vino i dobro se slaže sa […]
Nastavite sa čitanjem...
Домаће новостворене стоне сорте. Од давних времена до данас ако желимо нешто лијепо рећи о лози, винограду, грожђу и вину увијек се тражи сорта да то поткријепи. Данас је свијет толико обогаћен сортама винове лозе, да тачан број још није утврђен. Било да се ради о 5.000 или 10.000 или 15.000 и више сорте својом […]
Nastavite sa čitanjem...
Strawberry Grapes. Grožđe sa okusom jagode? Da, dobro ste pročitali. Grožđe sa okusom jagode je sa bobicama srednje veličine i okruglog do ovalnog oblika, smještene u zbijenim srednje krupnim grozdovima. Glatka pokožica u fazi sazrijevanja (kasno u sepembru) ima boju od ružičaste do tamnocrvene ili ljubičaste. Kada sazri, bobica grožđa razvija srebrnastu prevlaku ili pepeljak. […]
Nastavite sa čitanjem...
