Supernova besjemena. Stona sorta grožđa stvorena je u Institutu za vinogradarstvo Kišinjeva (Republika Moldavija). Dolazi iz ukrštanja sorti Pobeda x Pink Kishmish. U Italiju je došla preko Vivai Cooperativi Rauscedo, koji su jedini vlasnici licence. Površina pod sortom u Italiji je 10 ha (2010).
Nastavite sa čitanjem...
Bijele vinske sorte koje trebate znati. OK znate za Chardonnay i Sauvignon Blanc, ali što je sa ostatkom sorti koje se gaje na sjevernoj i južnoj polulopti? 40 najvažnijih bijelih sorti grožđa za proizvodnju bijelih vina. Koliko ste ih probali? Postoji više od 1.200 različitih sorti grožđa, ali čini se da većina lljubitelja grožđa gaji […]
Nastavite sa čitanjem...
Trebbiano. Kada pomislite na ogromnu paletu vinskog grožđa u Italiji, koja vam sorta pada na pamet kao najteža za proučavanje? Možda Nebbiolo, zbog naizgled beskrajnih detalja specifičnih za lokaciju? Ili Sangiovese, jednostavno zato što ga ima toliko, u toliko različitih oblika? Rekao bih da je Trebbiano možda najviše zbunjujući. Kao prvo, sorta Trebbiano se pojavljuje […]
Nastavite sa čitanjem...
Zašto su sorte grožđa važne? Pažljiv izbor odgovarajuće sorte vinove loze ključan je za uspješan uzgoj grožđa i proizvodnju vina. Različite sorte mogu imati izrazito različite karakteristike u vinogradu i u proizvedenom vinu. Potrošači moraju znati barem nešto o sortama kako bi odabrali vina koja im se sviđaju. Ali postoji mnogo više od toga. Postoje […]
Nastavite sa čitanjem...
Osnovni vodič za sorte grožđa. Kada pomislimo na grožđe, često o njemu razmišljamo kao o grožđu crvene, zelene ili ljubičaste boje. Ali ono je mnogo više od toga! Postoji više sorti grožđa (više hiljada) koje se uzgajaju i kultivišu širom svijeta. I sve karakteristike vinskog grožđa su jedinstvene? Ako već niste znali, grožđe se najčešće […]
Nastavite sa čitanjem...
Souzao. Ovo je sorta crnog grožđa za proizvodnju crvenog vina porijeklom iz sjevernog Portugala. Njeno ispravnije ime je Vinhao, ali se to ime ne koristi u Australiji. Postoje mnogi drugi sinonimi, mnoge su varijante imena Souzao. Prema, https://www.wine-searcher.com/ sinonimi uključuju: Tinto Nacional, Tinto Antigo, Negrao, Negrao Pe de Perdiz, Espadeiro da Tinta, Espadeiro Basto, Espadeiro […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinogradarstvo reaguje na klimatske promjene. Siebeldingen (Bechtheim). Nakon tri sušne godine, vinogradare muči velika količina vlage ove godine. Prvo suša, zatim previše kiše: vinari moraju stalno reagovati na klimatske nemire. Ovo je jedan od razloga zašto istraživači traže nove sorte – sorte grožđa koje su otporne na bolesti i potvrđuju se u svjetlu klimatskih promjena.
Nastavite sa čitanjem...
Napa Valley. Upoznajte vinsku zemlju Dolina Napa i upoznajte njena najbolja vina i vinarije. Saznajte više o vinima i istražite priče koje definišu njen jedinstveni terroir. Napa je najbolje ocijenjena vinska destinacija sa fokusom na Cabernet Sauvignon. Na površini, Napa vrhunsko je igralište za odrasle, zajedno sa turama za degustaciju vina, vinskim vozom, restoranima sa […]
Nastavite sa čitanjem...
Da li je vinska raznolikost mrtva? Australijska vinska industrija se u velikoj mjeri oslanja na samo nekoliko francuskih sorti grožđa. Da li je ovo zdravo? Novi izveštaj, koji su napisali Kym Anderson i Signe Nelgen sa Univerziteta u Adelaide, naglašava sve veću dominaciju samo nekoliko sorti u Australiji. Uobičajeni poznanici, Shiraz, Cabernet Sauvignon i Chardonnay […]
Nastavite sa čitanjem...
Côtes du Rhône. Tokom posljednje dvije decenije, Region je doživio nekoliko promjena, sa naglaskom na visokokvalitetno grožđe, održivu poljoprivredu, biološku raznolikost i, naravno, vina odličnog okusa. Francuska regija odavno je poznata po svom majstorskom miješanju, a slavi se po svojoj sposobnosti da spoji šake različitih sorti grožđa u svoja crvena, bijela i ružičasta vina. To […]
Nastavite sa čitanjem...
