Besjemene sorte Kalifornije. Samo nešto o Kaliforniji. Nešto što Golden State čini tako uzvišenim. To je klima, vrući sunčani dani i svježe noći. To je sama zemlja: bogato plodno tlo hranjeno bistrim planinskim vodama. Dobre stvari dolaze u grozdovima. Elementi rade zajedno kako bi se proizvelo 80 ukusnih sorti kalifornijskog stonog grožđa koje su u […]
Nastavite sa čitanjem...
Češka. Vinova loza je jedna od rijetkih biljaka koja može izraziti trag pejzaža i mjesta u njegovom konačnom obliku – vinu – na složen, ali osjetljiv način. Vinogradi u Češkoj leže u sjevernijem dijelu rasprostranjenosti vinove loze u Europi, što je preduslov za vina izuzetne raznolikosti, koja se ističu svojim izvornim voćnim notama i pikantnošću, […]
Nastavite sa čitanjem...
Berba stonog grožđa. Kalifornijski uzgajivači stonog grožđa, zajedno kroz Kalifornijsku komisiju za stono grožđe, rade na mehanizaciji i automatizaciji operativnih funkcija. Cilj je smanjenje troškova i povećanja efikasnosti vinogradarskih operacija. Jedan od prioriteta je minimizovanje kretanja radne snage i maksimiziranje proizvodnje po pređenoj stopi. Studija vremena i kretanja sprovedena na aktivnostima berbe pomogla je industriji […]
Nastavite sa čitanjem...
Felicia. Odobrena nova sorta sa Instituta Julius Kühn (JKI) otporna je na pepelnicu, peronospora i crnu trulež (Siebeldingen). Svaki potrošač vina u Njemačkoj poznaje vina proizvedena od klasičnih sorti grožđa kao što su Riesling i Pinot Noir. Međutim, vina novih sorti koje se mogu odbraniti od štetnih patogena, poput PiWi sorti otpornoih na gljivice, još […]
Nastavite sa čitanjem...
Južna Afrika. Ovo je jedna od najuzbudljivijih i stimulišući vinskih nacija u ovom trenutku. Provela je posljednjih decenija vraćajući se od režima koji je gotovo osakatio njenu vinsku industriju, a sada je spremna da postane glavni igrač na britanskom tržištu vina, trenutno na osmom mjestu u svijetu po obimu proizvodnje vina. Ono što se čini […]
Nastavite sa čitanjem...
Srbija – regioni, sorte i vina. Prema najnovijim podacima (Vinogradarstvo i vinarstvo Srbije) pod vinogradima u Srbiji je 22.150 ha (1955. godine pod vinogradima je bilo 135.000 ha). Vinske sorte zauzimaju površinu od 17.483 ha. U okviru rejonizacije vinogradarskih područja, tri vinogradarska regiona obuhvataju ukupno 22 rejona sa 77 vinogorja i više vinogradarskih oaza, sa […]
Nastavite sa čitanjem...
Hrvatska je od davnina važno vinogradarsko-vinarsko područje. Regije Hrvatske zbog svog geomorfološkog sastava savršeno su pogodne za uzgojvinove loze. Vinova loza se uzgaja u Hrvatskoj kako u brdskom području tako i na primorju. Brojne su sorte vinove loze, od kojih se dobija preko 900 kvalitetnih vina, ravnomjerno raspoređenih na ovom području. Različiti tipovi vina proizvedenih u Hrvatskoj pokrivaju širok raspon […]
Nastavite sa čitanjem...
Cabernet Sauvignon i Merlot. Kada se govori o sortama Cabernet Sauvignon i Merlot i vinima proizvedenih mješanjem sorti uvijek se prvo pomisli na Bordeaux mješavinu ovih sorti. Okus: Arome crnog i crvenog voća prožete paprikom i mirisima hrastovog bureta. Širok raspon okusa, uključujući crnu ribizlu, kupinu, crnu trešnju, šljivu i crveno bobičasto voće. Sve to […]
Nastavite sa čitanjem...
Nada – Nova besjemena sorta. Stvorena ukrštanjem francuske bijele vinske sorte Villard blanc koja se odlikuje otpornošću prema gljivičnim bolestima i moldavske besjemene stone sorte Kišmiš koja ima mali broj mekih sjemenki u bobicama i odličan kvalitet grožđa. Besjemene sorte vinove loze se gaje vjekovima, međutim njihov najveći nedostatak su sitne bobice koje su pogodne […]
Nastavite sa čitanjem...
Francuska. Koje su poznate francuske vinske regije i koja se najbolja vina tamo proizvode? Svaka od renomiranih francuskih vinogradarsko-vinarskih regija poznata je po različitim sortama grožđa, jedinstvenom autohtonom terroir-u (uslovima okoline) i vlastitim posebnim vinima.
Nastavite sa čitanjem...
