Upoznavanje vina Urugvaja. Sa sortama Tannat i Albariño kao glavnim zvijezdama, zemlja proizvodi neka od najistaknutijih vina u Južnoj Americi. Urugvaj, smješten između Argentine i Brazila, četvrti je najveći proizvođač vina u Južnoj Americi – njegova proizvodnja u 2018. godini bila je 18 miliona litara. Iako ga veze tanga i karnevala kulturno povezuju sa Argentinom […]
Nastavite sa čitanjem...
Carstvo irskog vina. Da budemo pravedni, to praktično ne postoji, ali irska vinska scena može jednog dana probuditi barem trunku pažnje. Ako Engleska može proizvoditi pjenušava vina, a Japan može uzgajati Pinot Noir, zašto Irska ne može to isto pokrenuti? Pa, nekoliko stvari djeluje protiv Irske. Irska je prilično sjeverno, izvan dosega većine sorti Vitis […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino pomaže i bubrezima. Potencijalno dobra vest stiže sa Univerziteta Džons Hopkins. Unos jedne do dve čaše vina dnevno povezan je sa manjim rizikom od bubrežne bolesti. Tim istraživača na Univerzitetu Džons Hopkins u Baltimoru pronašao je, sasvim neočekivano. Pronašao je vezu između umerene konzumacije alkohola i manje verovatnoće za razvoj hroničnog oboljenja bubrega. To je bolest […]
Nastavite sa čitanjem...
Mlado vino. Jesu li mlada vina uistinu bolja od starijih? Mlada crvena vina mogu biti bolja za vas od starijih vintage crvenih vina. Novo istraživanje otkriva da se 90% od nekoliko antioksidanata u crvenim vinima gubi sa godinama. Bjesnili smo o antioksidansima u vinu zbog njihovih potencijalnih zdravstvenih koristi. Međutim, možda pijemo suviše staro vina. […]
Nastavite sa čitanjem...
Vrhunske marke vina. Vina australijski Yellow Tail i čileanski Casillero del Diablo su treću godinu zaredom na vrhu vodećih svjetskih vina. To je prema podacima Wine intelligence INDEKS-a (Global Wine Brand Power Index -GWBPI) iako opada potrošnja u kategoriji vina. Treću godinu Wine Intelligence GWBPI prati smanjenje nivoa svijesti – znanja potrošača o značaju vina. […]
Nastavite sa čitanjem...
Sadnja vinove loze je operacija koju moramo uraditi na pravi način. Zato je važno najpre odabrati odgovarajući zdrav sadni materijal, poziciju za sadnju i obaviti je u pravo vreme i na pravi način. Pre zasnivanja vinograda potrebno je izabrati odgovarajući sadni materijal. Izbor sadnog materijala. Za zasnivanje vinograda, pa i kada se radi o malom zasadu, […]
Nastavite sa čitanjem...
Degustatori vina. Da li degustatori-suci različitih godina starosti, pola i nacionalnosti ocjenjuju vina na isti način ili dosljedno ocjenjuju nemogućnost? Jedan od organizatora takmičenja ima neke preliminarne dokaze. Izvještava Felicity Carter.<Cristian Wolf, organizator degustacija, Meininger Verlag Da li kulturna pozadina utiče na vinske suce? Kako pol utiče na ocjenjivanje vina? Šta je sa godinama? Christian […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako pijete vino? Pogledajmo različite posude viđeno istorijski iz kojih se pilo vino. Kako pijete vino? Odgovor koji svi očekujemo je iz čaše i da. To je jedan od tačnih odgovora, ali nije uvijek bilo tako a kroz istoriju se vino pilo iz različitih “posuda” Potreba za pićem vina iz posuda. Znamo da su pećinski […]
Nastavite sa čitanjem...
Sauvignon B. Sjajna inovacija omogućit će uživanje prepoznatljivim potrošačima vina Sauvignon Blanc širom svijeta. Omogućiti da u bilo kojoj prilici uživaju u čaši popularnog vinskog stila sa Novog Zelanda uz ograničavanje unosa alkohola. Kao dio vinske inicijative NZ Lighter, Giesen vjeruje da će bezalkoholni segment lakših vina postati značajan dio kategorije ‘lakših vina’. Danas porodična […]
Nastavite sa čitanjem...
Bosna i Hercegovina. Što više istražujem zemlje bivše Jugoslavije, to se moje interesovanje produbljuje za ovaj kutak Evrope. Zemlja koja se inače naziva Bosna i Hercegovina ili ukratko BiH (sastoji se od više cjelina: Federacija Bosne i Hercegovine, Republika Srpska i administrativni distrik Brčko), čini se da je mikrokosmos izazov jugoslavenskog perioda i poslije – […]
Nastavite sa čitanjem...
