Mikronutrijenti u vinogradu su mineralni elementi koji su biljkama potrebni u malim količinama za normalan rast i razvoj. Oni uključuju željezo, mangan, bakar, cink, bor, molibden i hlorid/hlor. Mnogi u industriji vinograda često zasjenjuju mikronutrijente sa makronutrijentima, posebno azot i kalijum. U stvari, mikronutrijenti se često nazivaju “sporednim elementima/mikroelementi“. Međutim, kada je riječ o vinovoj […]
Nastavite sa čitanjem...
Folijarni simptomi nedostatka mineralnih hraniva. Stara izreka, slika vrijedi hiljadu riječi, svakako se odnosi na oštećeno lišće vinove loze (https://ovinu.info/upravljanje-vinogradima-prije-cvjetanja/). Ipak, opisivanje oštećenja lišća riječima često je potrebno za rukovodioca vinograda da razgovara sa savjetnicima za proizvodnju grožđa i drugima o stanju svojih čokota. U ovom tekstu ćemo ispitati neke principe za identifikaciju vidljivih problema sa nedostatcima mineralnih hraniva i pojmove koji će nam pomoći […]
Nastavite sa čitanjem...
Trebamo li posluživati vina na čaše, vrhunska vina? Naručivanje vina na čašu prešlo je iz “škrtog” poteza u onaj koji odražava entuzijazam za istraživanjem, prema Jancis Robinson MW. Šta je, dakle, uklonilo stigmu/stid, sram, bruku? db izvještava. Serviranje vina na čaše čini se kao jasna obostrano korisna opcija. Potrošači dobijaju priliku da istražuju bez obaveze da se […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino sledeće generacije. Mlađe generacije su spremne da prigrle vino, ali neke strategije su efikasnije od drugih u njihovom osvajanju. Generacija Z i mlađi milenijalci, posebno, žele da vina odražavaju njihove vrijednosti i potrebe. Ovi kupci traže održiva, organska, regenerativna vina pakovana u lagane boce, limenke i kutije. Istaknuto je u nedavnoj, sveobuhvatnoj studiji potrošača vina koju […]
Nastavite sa čitanjem...
Može li vinova loza pomoći u usporavanju problema plastičnog otpada? Nova studija sa Državnog univerziteta Južne Dakote otkriva kako se lastari vinove loze mogu pretvoriti u materijal sličan plastici koji je jači od tradicionalne plastike i koji će se razgraditi u okolini u relativno kratkom vremenu. Potreba za biorazgradivim materijalom za pakovanje nikada nije bila veća. […]
Nastavite sa čitanjem...
Etički pijanac. O održivosti u vinu razgovaramo sa Dianom Snowden Seysses, poznatom u ovoj industriji. Diana Snowden Seysses jedna je od najrječitijih i najvatrenijih zagovornica zaštite okoline u svijetu vina. Snowden Seysses je aktivan glas u nastojanjima da vino postane održivije. Članica je globalnog upravnog odbora Porto Protocol, mreže za klimatske akcije vinske industrije, i […]
Nastavite sa čitanjem...
Kada se vino susreće sa čajem. U Kini, najstarije piće na svijetu pronalazi novi život na neočekivanom mjestu – u vinskoj čaši. Kultura čaja u zemlji doživjela je moderni preporod posljednjih godina, sa “novim napitcima od čaja” koji dominiraju gradskim ulicama, od svježe skuvanih bubble čajeva do ohlađenih infuzija u bocama. Sada se taj val […]
Nastavite sa čitanjem...
Regulisano deficitarno navodnjavanje odnosi se na praksu primjene manje od pune količine vode koju vinograd može koristiti. Cilj deficitarnog navodnjavanja je izazvati i održati umjereni vodni stres koji zaustavlja rast izdanaka i ograničava rast grozdova bez uticaja na zdravlje lišća i akumulaciju šećera. To je moguće jer su rast izdanaka i rast bobica osjetljiviji na […]
Nastavite sa čitanjem...
Razumijevanje kalijuma u vinogradu. Siromašan kalijum. Tako važan, a opet tako često pogrešno shvaćen. Mnogo puta se očekuje da se kalijum (K) ponaša kao i drugi makronutrijenti, odnosno slično azotu, fosforu, sumporu, magnezijumu i kalcijumu. Ali priroda je odredila da kalijum slijedi drugačiji put. Za rukovodioce vinograda, jedinstvenost kalijuma predstavlja neke izazove. U ovom članku, u nastojanju da efikasno upravljamo kalijumom, […]
Nastavite sa čitanjem...
Efikasno upravljanje azotom. U ovom članku (Lodi Growers Coffee Shop), razmotrili smo ključnu ulogu azota i uticaj na vinovu lozu. Istražujemo upravljanje azotom. Kao i u upravljanju svim mineralnim hranljivim materijama, potražnja za hranljivim materijama vinove loze je mjesto za početak razvoja strategije upravljanja azotom.
Nastavite sa čitanjem...
