Činjenice o grožđu. Grožđe je više od samo ukusno za pojesti ili ključnog sastojka u spravljenju vina. Puno je hranljivih materija i bilo je omiljena hrana vjekovima. Bilo da ga uživate u svježe ubranom sa čokota vinove loze, osušenog kao grožđice ili utisnutim u čašu vina, grožđe nudi divan nalet okusa i niz zdravstvenih prednosti. U ovom […]
Nastavite sa čitanjem...
Nutritivne činjenice vina Chardonnay. Poznavaoci vina, posebno ljubitelja vina Chardonnay, uživaju ne samo u finom okusu ovog popularnog bijelog vina, već i u značajnim zdravstvenim blagodatima koje donosi umjerena konzumacija. Ovdje ulazimo u 19 nutritivnih činjenica o vinu Chardonnay koje pokazuju njegovu zamršenu vezu sa zdravljem i dobrobiti.
Nastavite sa čitanjem...
Umjetnost komplantacije vinove loze. Komplantacija je umjetnost miješanja sorti grožđa u zasadu vinograda. To je najstariji oblik vinogradarstva poznat prije pojave klonova i iscrpljivanja biodiverziteta. Osigurava redovnu berbu stvaranjem složenog i prirodnog ekosistema. Komplantacija u vinogradima uključuje dvije prakse sa različitim ciljevima. Prvi se sastoji u sadnji mlade loze za popunu vinograda, u slučajevima kada su […]
Nastavite sa čitanjem...
Ranjivost sorti grožđa na sušu. U novoj studiji, INRAE (Nacionalni istraživački institut za poljoprivredu, hranu i životnu sredinu) i Univerzitet u Bordou utvrdili su rang od 30 sorti grožđa koje se koriste širom svijeta prema njihovoj toleranciji na sušu. Vinova loza je uzgajana u lokalnim plastenicima u istim uslovima okoline kako bi se procijenila otpornost njihovog […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino za vas. Naše ličnosti i mnoge naše individualne osobine su mješavina prirode i odgoja, a mi uveliko evoluiramo kako rastemo. Međutim, mi smo rođeni sa određenim urođenim osobinama, uključujući boju kose i očiju, jedinstveni otisak prsta i datum rođenja. Taj posljednji faktor određuje naš astrološki znak i horoskopski znak, za koji se neki kunu […]
Nastavite sa čitanjem...
Istraživanje svijeta Txakoli vina. Krenite na očaravajuće putovanje kroz svijet Txakoli vina uz našeg stručnog vodiča. Lutajte suncem okupanim vinogradima, gdje svaka boca sadrži bogatu fuziju naslijeđa i inovacija. Od ruku koje neguju vinovu lozu do nijansiranih priča u svakom gutljaju. Ovaj vodič je napravljen za ljubitelje vina željne da uđu u tajne Txakoli vina. […]
Nastavite sa čitanjem...
Najveći potrošači vina. Nedavno objavljeni Izvještaj o stanju američke vinske industrije za 2024. daje podatke o trendovima vina, uključujući listu 10 zemalja koje najviše konzumiraju vino. Prema tom izvještaju, prodaja vina je u padu. Sjedinjene Američke Države su zemlja broj 1 na planeti koja konzumira vino, ali njena prodaja vina se smanjuje treću godinu zaredom. […]
Nastavite sa čitanjem...
Temperatura serviranja vina? Temperatura igra ključnu ulogu kada je u pitanju posluživanje i degustacija vina. Jedan stepen previsok ili prenizak i imate diplomatski incident u rukama, vaš Grand Cru je prebačen u drugu ligu i vaša popularnost je smanjena. Pa ipak, ako igrate po nekoliko jednostavnih pravila, svaki put ćete uspjeti u ovoj ravnoteži!
Nastavite sa čitanjem...
Proizvodnja vina korišćenjem cijelih grozdova. Sva ta crna magija koja se koristi za proizvodnju strukturiranih, slojevitih i starih vina? To su samo odrvenjele peteljke. Fermentacija cijelih grozdova jedan je od onih rijetkih primjera u vinskom svijetu gdje je značenje koncepta upravo ono što mislite da jeste. Presovanje cijelih grozdova grožđa, peteljki i svega toga, za […]
Nastavite sa čitanjem...
Korelacija između crvenog vina i zdravlja? U nedavnoj studiji objavljenoj u časopisu Nutrients Journal, istraživači su procijenili randomizovane kontrolisane studije (RCT-randomized controlled trials), ispitujući nedavnu naučnu literaturu o korelaciji između akutnog i kroničnog unosa crvenog vina (RW-Red Wine) i zdravlja.
Nastavite sa čitanjem...
