Slatka vina. Istraživanje finih vina svijeta je nezgodno ako volite slatkiše, jer najpoznatija i “velika” vina nisu nužno slatka. Istorijski gledano, ipak, slatka vina su nekada bila najželjeniji stil vina na cijelom svijetu. Nestvarno, ali istina je! Vaša ljubav prema slatkom vinu je upravo ovdje. Evo interesantne činjenice: prva priznata vinska regija na svijetu nije […]
Nastavite sa čitanjem...
Zaštita vinove loze od mraza. Za dva dana, mraz je najavljen nad vinogradima područja Montlouis-sur-Loire u Indre-et-Loire. Vinogradari se protiv mraza brane helikopterima? U području Montlouis, vinari koriste helikopter kao zaštitu od smrzavanja. Svako proljeće, u vrijeme kada su okca spremna za kretanje, uzgajivači sa područja Montlouis-sur-Loire u Indre-et-Loire imaju hladna zahlađenja, kada se predviđaju ledene […]
Nastavite sa čitanjem...
Glina. Da li bi odgovor na jedan od najgorih problema uzgoja vinove loze, odnosno proizvodnje grožđa mogao biti jednostavna primjena kaolina? Zar ne bi bilo sjajno da je odgovor na jedan od najtežih problema u vinogradarstvu SAD bio raspršivanje gline? Upozorenje: Pierce's Disease (Pirsova bolest*) može biti komplikovanija nego što jeste. U Kaliforniji, međutim, Ridge […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta je Bordeaux vino? Bordeaux se odnosi na vino iz regiona Bordeaux, Francuska. Više od 90% Bordeaux vina su crvena vina sa sortama Merlot i Cabernet Sauvignon. Upoznajemo Vas sa vinom iz regiona Bordeaux, uključujući zabilješke o degustacijama, prijedloge za uparivanje hrane i vina i ostale važnije detalje koje bi trebali znati. Prve Cabernet Sauvignon […]
Nastavite sa čitanjem...
Madeira jako vino je jedno od rijetkih vina koja se nije promijenila od kada je postala popularna prije više od 200 godina. Što je Madeira vino? Madeira je vino pojačano alkoholom, dostupno u rasponu od suvog do slatkog stila. Ime je dobila po ostrvu Madeira, maloj, lijepoj stijeni usred Atlantskog okeana. Jedinstveni okus vina Madeira […]
Nastavite sa čitanjem...Prosecco vina su najpopularnija italijanska pjenušava vina. Dok ga često upoređuju sa šampanjcem, ipak proizveden je od drugih sorti grožđa i drugačijom metodom. Čim ga otkrijete, saznaćete da ima više ovih vina nego ”mjehurića u njemu”. Saznajte više o ovom fascinantnom pjenušavom vinu, uključujući kako odabrati, različite stilove, glavni vinarski region, Valdobbiadene i koju hranu upariti […]
Nastavite sa čitanjem...
Nova Filoksera. Eepidemija filoksere otkrivena je u komercijalnim vinogradima u australijskom vinogradarskom području Yarra Walley, u okviru trenutno označene zone rizika od filoksere. Ova najnovija epidemija je otkrivena od strane Vinehealth Australia and Australian Grape and Wine Inc (Australian Grape & Wine) u vinogradu koji se nalazi u St.Andrews u Yarra Valley. Detektovani soj filoksere je […]
Nastavite sa čitanjem...
Zašto geografija i vino? Mnogi od nas misle da je geografija povezana samo za neko mjesto na zemaljskoj kugli i ništa više. Ako razmislimo nije baš tako? Geografija je nauka o prostoru, ako je tako, zašto govorimo o geografiji vina? Zašto su stvari tamo gdje su? Mnogo dobre geografije leži iza svake flaše vina. Kako […]
Nastavite sa čitanjem...
Konjak je brandy (rakija) proizveden od bijelog vinskog grožđa uzgojenog u francuskoj regiji Cognac (Konjak). Naučite kako pronaći odličan Cognac kroz razumijevanje regije, klasifikaciju starenja, glavne trgovačke marke i što tražiti na etiketi. Šta je Cognac? Sav Cognac je brandy, ali sav brandy nije Cognac. (Sav konjak je rakija, ali nije sva rakija konjak). Cognac je rakija dobijena […]
Nastavite sa čitanjem...
Antarktik. Uz globalno zagrijavanje koje zagrijava vinske regije širom svijeta, neke južne zemlje, uključujući Argentinu i Novi Zeland, osvajaju velike površine Antarktika kao regiju za proizvodnju ledenog vina. Pingvini u vinogradu. Kada se govori o hranljivim materijama, pošto je količina organske materije u tlu nevjerovatno niska, bilo je nekih kreativnih riješenja da se loza održi […]
Nastavite sa čitanjem...
