Konjak je brandy (rakija) proizveden od bijelog vinskog grožđa uzgojenog u francuskoj regiji Cognac (Konjak). Naučite kako pronaći odličan Cognac kroz razumijevanje regije, klasifikaciju starenja, glavne trgovačke marke i što tražiti na etiketi. Šta je Cognac? Sav Cognac je brandy, ali sav brandy nije Cognac. (Sav konjak je rakija, ali nije sva rakija konjak). Cognac je rakija dobijena […]
Nastavite sa čitanjem...
Antarktik. Uz globalno zagrijavanje koje zagrijava vinske regije širom svijeta, neke južne zemlje, uključujući Argentinu i Novi Zeland, osvajaju velike površine Antarktika kao regiju za proizvodnju ledenog vina. Pingvini u vinogradu. Kada se govori o hranljivim materijama, pošto je količina organske materije u tlu nevjerovatno niska, bilo je nekih kreativnih riješenja da se loza održi […]
Nastavite sa čitanjem...
Tajna velikog vina. Nije bitno da li vozimo autobus ili Porsche, svi želimo dobre ponude vrhunskih vina. Jedini problem sa ovom jednostavnom željom je da je vino ograničen resurs i da se stalno mijenja, tako da je lako zaglaviti u lavirintu kupovine vina i razočarati se. Dakle, pitanje je: Kako se brzo prilagoditi tržištu vina […]
Nastavite sa čitanjem...
Amarone veliko vino. Velika vina su velika, da bi se uvjerili morate ih probati. Amarone je jedno od njih. Pročitaje takođe i slijedeće naslove: Sauternes (Januar 2018) i Priča o vinu Tokaji (Decembar 2018). Vino, zvanično ime, Amarone della Valpolicella, jedno je od onih vina koje kupite i sjedite. Molite se da vaš brak ostane dovoljno dug […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinogradarske regije. Regioni jugoistočne Azije? Da li je uopšte moguće napraviti vino u tropima? Prije trideset godina odgovor bi sigurno bio ne. Ali vinarstvo na Dalekom istoku je živo i ne zbog crne magije ili klimatskih promjena. Dakle, ovdje su tri vinogradarska regiona u jugoistočnoj Aziji o kojima bi trebali ponešto znati! Možda znate da […]
Nastavite sa čitanjem...
Stari i novi svijet. Dok uživate u vinu, da li ste se ikada zapitali šta znače pojmovi „Stari svijet“ i „Novi svijet“? Šta su vina Starog svijeta? Što su Nova svjetska vina? Kada stojite ispred izloga supermarketa i gledate u dvije naizgled identične boce, da li vam se čini da vam se kosa diže na […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino Gruzije. Podignite čašu za Gruziju, rodno mjesto vina. Zemlja, koja se proteže od plodnih dolina južnog Kavkaza između Evrope i Bliskog istoka, možda je bila stanište prvim ljudima koji su pripitomili to prvo, obično grožđe, što je dovelo do današnjih sorti grožđa Chardonnay, Cabernet Sauvignon i hiljade drugih crvenih i bijelih nama poznatih sorti. […]
Nastavite sa čitanjem...
Nove sorte grožđa. Nove pridošlice porodici Muskateller Qualitätswein Blütenmuskateller, Goldmuskateller, Muscaris i Souvignier Gris – ove četiri nove sorte bijelog grožđa su podignute u status Qualitätswein sorti tokom ljeta putem kolektivnog amandmana na austrijski zakon o vinu. Ovo ukupno povećava broj Qualitätswein sorti u Austriji na četrdeset. Uključivanje sorte Goldmuskateller (Moscato Giallo), je dopuna sortama […]
Nastavite sa čitanjem...
Tasmanija region. Australija se nalazi između 10 i 450 južne geografske širine. Vino se proizvodi u svim državama, na više od 60 određenih vinogradarskih regija u ukupnoj površini od približno 160.000 hektara. Vinogradarska područja Australije uglavnom se nalaze u južnim, hladnijim dijelovima zemlje, sa vinogradima u Južnoj Australiji, Novom Južnom Velsu, Viktoriji, Zapadnoj Australiji, Tasmaniji […]
Nastavite sa čitanjem...
