Tajna velikog vina. Nije bitno da li vozimo autobus ili Porsche, svi želimo dobre ponude vrhunskih vina. Jedini problem sa ovom jednostavnom željom je da je vino ograničen resurs i da se stalno mijenja, tako da je lako zaglaviti u lavirintu kupovine vina i razočarati se. Dakle, pitanje je: Kako se brzo prilagoditi tržištu vina […]
Nastavite sa čitanjem...
Amarone veliko vino. Velika vina su velika, da bi se uvjerili morate ih probati. Amarone je jedno od njih. Pročitaje takođe i slijedeće naslove: Sauternes (Januar 2018) i Priča o vinu Tokaji (Decembar 2018). Vino, zvanično ime, Amarone della Valpolicella, jedno je od onih vina koje kupite i sjedite. Molite se da vaš brak ostane dovoljno dug […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinogradarske regije. Regioni jugoistočne Azije? Da li je uopšte moguće napraviti vino u tropima? Prije trideset godina odgovor bi sigurno bio ne. Ali vinarstvo na Dalekom istoku je živo i ne zbog crne magije ili klimatskih promjena. Dakle, ovdje su tri vinogradarska regiona u jugoistočnoj Aziji o kojima bi trebali ponešto znati! Možda znate da […]
Nastavite sa čitanjem...
Stari i novi svijet. Dok uživate u vinu, da li ste se ikada zapitali šta znače pojmovi „Stari svijet“ i „Novi svijet“? Šta su vina Starog svijeta? Što su Nova svjetska vina? Kada stojite ispred izloga supermarketa i gledate u dvije naizgled identične boce, da li vam se čini da vam se kosa diže na […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino Gruzije. Podignite čašu za Gruziju, rodno mjesto vina. Zemlja, koja se proteže od plodnih dolina južnog Kavkaza između Evrope i Bliskog istoka, možda je bila stanište prvim ljudima koji su pripitomili to prvo, obično grožđe, što je dovelo do današnjih sorti grožđa Chardonnay, Cabernet Sauvignon i hiljade drugih crvenih i bijelih nama poznatih sorti. […]
Nastavite sa čitanjem...
Nove sorte grožđa. Nove pridošlice porodici Muskateller Qualitätswein Blütenmuskateller, Goldmuskateller, Muscaris i Souvignier Gris – ove četiri nove sorte bijelog grožđa su podignute u status Qualitätswein sorti tokom ljeta putem kolektivnog amandmana na austrijski zakon o vinu. Ovo ukupno povećava broj Qualitätswein sorti u Austriji na četrdeset. Uključivanje sorte Goldmuskateller (Moscato Giallo), je dopuna sortama […]
Nastavite sa čitanjem...
Tasmanija region. Australija se nalazi između 10 i 450 južne geografske širine. Vino se proizvodi u svim državama, na više od 60 određenih vinogradarskih regija u ukupnoj površini od približno 160.000 hektara. Vinogradarska područja Australije uglavnom se nalaze u južnim, hladnijim dijelovima zemlje, sa vinogradima u Južnoj Australiji, Novom Južnom Velsu, Viktoriji, Zapadnoj Australiji, Tasmaniji […]
Nastavite sa čitanjem...
