Španija – regioni. Nije tajna da Španija ima bogat terroir, koji nam donosi najzanimljivije svjetske sorte i visokokvalitetno vino. Kao rezultat toga, Španija je sada poznata po tome što je jedna od najvećih svjetskih izvoznika vina, najveći svjetski proizvođač organskog vina i država sa najvećim brojem vinograda. Španija – regioni – dio 1 Jerez de […]
Nastavite sa čitanjem...
Sorte grožđe za topliji svijet. Klima se mijenja, a općenito je sve toplije. Taj trend je “nedvosmisleno” vezan za ljudsku aktivnost i “napreduje brzinom koja je bez presedana tokom milenijuma”, navodi NASA. Duža i toplija sezona rasta povezana je sa povećanim rizicima od šumskih požara i sušnijim uslovima. Osim mraza i viška kiše, što se […]
Nastavite sa čitanjem...
Najstariji stogodišnji čokoti? U regiji Ningxia (Chateau Hedong, Kina), otkriveni najstariji čokoti vinove loze, stariji od 100 godina. To ih vjerovatno čini najstarijim preživjelim lozama i ranim dokazom vinske istorije planine Helan. Ukupno više od 220 stogodišnjih čokota vinove loze identifikovani su od strane stručnjaka. Grad Shizuishan u regiji Ningxia na sjeverozapadu Kine uvrstio ih […]
Nastavite sa čitanjem...
Novi svijet je fraza koja se stalno mijenja kada je u pitanju vino. Još uvijek može imati svoje tradicionalno značenje – sve što nije iz etabliranih zemalja kao što su Francuska, Španija, Italija i Njemačka. Istina je da se američka, australijska, čileanska i južnoafrička vina teško mogu računati kao nova ovih dana kada su svima dobro […]
Nastavite sa čitanjem...
Pinot Nova je interspecies sorta dobijena ukrštanjem sorti Blauer Burgunder (Pinot Noir) x Malverina koje je 1990. obavio Ferdinand Regner u Klosterneuburger Weinbauinstitut (Austrija). Crna sorta grožđa (selekcioni br.1924-29). Priznata 2016. Sadrži gene Vitis berlandieri, Vitis rupestris i Vitis vinifera. Vrh mladog lastara je otvoren, jake antocijanske boje. Ima poluuspravan položaj rasta. Mladi listovi su […]
Nastavite sa čitanjem...
Italija. Jeste li spremni otkriti sve što trebate znati o italijanskom vinu? Italija je najveći svjetski proizvođač vina i jedna od najraznovrsnijih zemalja u proizvodnji vina sa više od 702.000 hektara pod vinogradima. Sa istorijom vinarstva koja datira 4.000 godina unazad, 20 vinskih regija i preko 500 sorti grožđa – stvari mogu postati zbunjujuće u […]
Nastavite sa čitanjem...
Semillon. Šta je Semillon?Zajedničke karakteristike vina su jednostavnost i čistota, posebno kada su mladi. Zavisno o tome gdje se vinogradi nalaze, možete pronaći vina koja su punijeg tijela i voćnija, ili sa biljnim naznakama. Tipično vino ima visok nivo kiselosti i nizak sadržaj alkohola. To ovom bijelom vinu daje jedinstvenu sklonost dugovječnosti. Dakle, pošto su […]
Nastavite sa čitanjem...
Cabernet Sauvignon. Za većinu ljubitelja crvenog vina, Cabernet Sauvignon je omiljen zbog svoje sofisticirane elegancije i raskošnih okusa. Karakteristike vina Cabernet Sauvignon su robusni tanini koji podržavaju njegovu punu strukturu i živahni voćni buket. Poznat je po tamno crvenoj boji i impresivno visokom sadržaju alkohola. Zavodi sva vaša čula, a raspon rajskih okusa na nepcu […]
Nastavite sa čitanjem...
Sjeverna Makedonija je država u srcu Balkanskog poluostrva, u jugoistočnoj Evropi. Vinskom industrijom ovdje dominiraju crvena vina. Proizvodnja se fokusira na dvije autohtone sorte Vranac i Kratošija. Neke internacionalne sorte kao što bordo sorte vinove loze Cabernet Sauvignon i Merlot su sve prisutnije. Glavni vinogradarski regioni ovdje su: Pčinja-Osogovo na zapadu, Pelagonija-Polog na istoku i […]
Nastavite sa čitanjem...
Slovenija je dom najstarijeg čokota vinove loze na svijetu (slika, Maribor Wine Regon). Proizvodnja vina u Sloveniji postojala je mnogo prije nego što su Rimljani uveli vinarstvo u Francusku, Njemačku i Španiju, još od vremena Kelta i ilirskih plemena. Stoga nije ni čudo što Slovenija ima tako bogatu istoriju proizvodnje vina i više od 28.000 […]
Nastavite sa čitanjem...
