Vinsko i stono grožđe. Po čemu se vinsko grožđe razlikuje od stonog? Baš kao i jabuke, paradajz, pa čak i kukuruz ili krompir, poljoprivrednici uzgajaju različite sorte grožđa u zavisnosti od krajnjeg cilja kao prehrambenog proizvoda. Grožđe se široko uzgaja širom svijeta kao stono grožđe, proizvodi se grožđice, sok, žele i – lični favorit – […]
Nastavite sa čitanjem...
Najpopularnija bijela vinska sorta grožđa. Evo 10 najrasprostranjenijih sorti bijelog grožđa, prema nedavnim istraživanjima, i neke osnove o svijetu bijelih vinskih sorti grožđa… Zamolite nekoga da navede najpoznatije bijele sorte grožđa za proizvodnju vina i velika je šansa da će navesti Chardonnay, Sauvignon Blanc ili Pinot Grigio. Pinot Grigio takođe dolazi pod maskom Pinot Gris. […]
Nastavite sa čitanjem...
Najjužniji vinograd na Novom Zelandu. Komšije, prijatelji, porodica i prijatelji porodice, oko 22 osobe su se odazvale pozivu kada je vlasnica vinograda Inge Diks uputila poziv za pomoć oko berbe grožđa sorte Merlot na Uskršnji petak. Izvor: https://www.pinterest.se/pin/578501514610066934/ Thyme Hill Vineyard je jedini u regionu Central Otago koji uzgaja Merlot od berbe do flaširanja. Generalni […]
Nastavite sa čitanjem...
Nebbiolo je sorta crnog grožđa, potiče iz Italije. Oko 100 sinonima svjedoči prije svega o njenoj velikoj starosti i širokoj rasprostranjenosti u Italiji, ali i u mnogim drugim zemljama. Brojna su imena sorte Nebbiolo sa dodatnim dijelom imena, kao Nebbiolo del Piemonte, Bruneta, Chiavennasca, Farinella, Lampia, Marchesana, Martesana, Michet, Nibio, Nibiol, Nubiola, Nubiolum, Picotender, Picotendre, […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta je Carema? Carema, delikatna, nježna, mršava, mirisna vina predstavljaju uvjerljiv odgovor na njena poznatija pijemonska vina Nebbiolo. Smješten u italijanskoj regiji Pijemont (Piedmont) u podnožju Alpa, Carema je kuća izvanrednih vina sorte Nebbiolo, jedinstveno drugačijih od vina Langhe, Roero ili Alto Piemonte. Suptilno, složenog karaktera i čelične mineralne okosnice, Carema je vino iz snova […]
Nastavite sa čitanjem...
Fascinantne zdravstvene činjenice o crvenom vinu. Evo 12 činjenica koje će potpuno promijeniti način na koji razmišljate o crvenom vinu. 1. Bolje je da pijete crveno vino u malim dozama nego da ga uopšte ne pijete! To bi moglo biti iznenađenje, ali nekoliko studija na ljudima pokazalo je da je umjerena konzumacija crvenog vina […]
Nastavite sa čitanjem...
Španija – regioni. Nije tajna da Španija ima bogat terroir, koji nam donosi najzanimljivije svjetske sorte i visokokvalitetno vino. Kao rezultat toga, Španija je sada poznata po tome što je jedna od najvećih svjetskih izvoznika vina, najveći svjetski proizvođač organskog vina i država sa najvećim brojem vinograda. Španija – regioni – dio 1 Jerez de […]
Nastavite sa čitanjem...
Sorte grožđe za topliji svijet. Klima se mijenja, a općenito je sve toplije. Taj trend je “nedvosmisleno” vezan za ljudsku aktivnost i “napreduje brzinom koja je bez presedana tokom milenijuma”, navodi NASA. Duža i toplija sezona rasta povezana je sa povećanim rizicima od šumskih požara i sušnijim uslovima. Osim mraza i viška kiše, što se […]
Nastavite sa čitanjem...
Najstariji stogodišnji čokoti? U regiji Ningxia (Chateau Hedong, Kina), otkriveni najstariji čokoti vinove loze, stariji od 100 godina. To ih vjerovatno čini najstarijim preživjelim lozama i ranim dokazom vinske istorije planine Helan. Ukupno više od 220 stogodišnjih čokota vinove loze identifikovani su od strane stručnjaka. Grad Shizuishan u regiji Ningxia na sjeverozapadu Kine uvrstio ih […]
Nastavite sa čitanjem...
Novi svijet je fraza koja se stalno mijenja kada je u pitanju vino. Još uvijek može imati svoje tradicionalno značenje – sve što nije iz etabliranih zemalja kao što su Francuska, Španija, Italija i Njemačka. Istina je da se američka, australijska, čileanska i južnoafrička vina teško mogu računati kao nova ovih dana kada su svima dobro […]
Nastavite sa čitanjem...
