Sorte vinove loze. A sada malo geografije. Na putovanje u svijet sorti letimo preko svih kontinenata da se upoznamo sa gajenim sortama u petnaest zemalja svijeta, koje vidimo na ovoj slikovitoj karti svijeta. Međunarodna organizacija za vinovu lozu i vino (OIV) Izvještaj o distribuciji svjetskih sorti vinove loze dala je Međunarodna organizacija za vinovu lozu […]
Nastavite sa čitanjem...
Rose vina. Ko nije osjetio privlačnost prekrasne ružičaste nijanse ohlađene čaše vina i osjećaj da je pijete na ljetnom zalasku sunca. Iako su rosé vina uobičajeno povezana sa toplim vremenom i laganim ručkom, njihova svestranost i visok nivo pitkosti pozivaju nas da ih bezbroj puta otvorite. Zapravo to nisu vina koja treba da ostare. Rosé […]
Nastavite sa čitanjem...
Italijanske sorte grožđa. Proizvodnja ružičastog vina nije ništa novo u Italiji – u nekim slučajevima datira iz srednjeg vijeka. No, kako globalni ljubitelji i dalje obiluju rozé stvarima, korisno je pomno sagledati razlike između italijanskih ružičastih vina ili rosatos-a. Od stotina sorti grožđa gajenih u Italiji, šačica njih koristi se u proizvodnji vina rose, što […]
Nastavite sa čitanjem...
Semillon Gris. Ova crvena mutacija bijele sorte Semillon Blanc izgleda jedinstvena na vrućem podneblju rta Cape (Južna Afrika) i drevnim vinogradima, prvi put identifikovana još 1800-ih …Čokot sorte Semillon Gris u vinogradu Swerwer U vinogradima zasađenim sortom Semillon u Južnoj Africi nešto se čudno događa. Zeleni grozdovi iz godine u godinu pocrvene, a slijedeće opet […]
Nastavite sa čitanjem...
Colombard. Bijela sorta grožđa dolazi iz Francuske. Naziv potiče od “Colombe” (golub) i odnosi se na sivu boju bobica. Sinonimi po abecednom redu grupisani po zemljama su: Bardero, Blanc Emery, Bon Blanc, Chabrier Vert, Charbrier Vert, Colombar, Colombeau, Colombie, Colombier, Coulombier, Cubzadais, Donne Rousse, Donne Verte, Gros Blanc Doux, Gros Blanc Roux, Guenille, Martin Cot, […]
Nastavite sa čitanjem...
Ovo kameleonsko bijelo vino dolazi u mnogim stilovima, pružajući ponešto za svaki okus. Da li je Chardonnay najpopularnije bijelo vino na svijetu? Brojke sugerišu mnogo. Jedna od najraznolikijih i široko posađenih vinskih sorti grožđa, sorta se uzgaja svuda od Argentine do Australije, Južne Afrike i Njemačke. Australijski regioni. Chardonnay se sadi u gotovo svim vinogradarskim regionima […]
Nastavite sa čitanjem...
Cabernet Blanc. Sorta bijelog grožđa (takođe VB 91-26-1) interspecies nova sorta dobijena ukrštanjem sorti Cabernet Sauvignon x nepoznati otporni partner. Smatra se da je složen hibrid Cabernet sauvignon x (Sylvaner x (Riesling x Vitis vinifera) x (JS 12417 x Chancellor)) kao i nove sorte Cabertin i Pinotin. U skladu s tim, nosi gene od Vitis […]
Nastavite sa čitanjem...
Prior. Nova sorta crnog grožđa (FR 484-87 ) dobijena ukrštanjem između, majka (Joannès-Seyve 23-416 x Pinot Noir) i otac (Merzling x (Zarya Severa x St. Laurent)). Zbog brojnih uključenih sorti, koje su ujedno bile i proizvodi ukrštanja, sorta nosi gene Vitis aestivalis, Vitis amurensis, Vitis cinerea, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris i […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinarija Pasji rep. Ipak, nešto se stvarno dogodilo što je dodatno definisalo Pasji rep, a zove se Samo Premrn. Dok je Franc insistirao na dobroj tradiciji i identitetu Vipave, beskompromisno, ali sa smislom, danas Pasji rep ostvaruje i dodatni nivo profinjenosti i elegancije bez da je izgubio svoju energiju i karakter. Naprotiv, profilisali su svoje […]
Nastavite sa čitanjem...
Rebo. Italijanska sorta vinove loze, dobila je ime po istraživaču Rebo Rigotti (1891-1971), koji je radio na eksperimentalnoj stanici San Michele all'Adige. To je crna sorta grožđa (Sinonimi: Rigotti 107-3, Incrocio Rigotti 107-3) dobijena ukrštanjem sorti Merlot x Teroldego. Ukrštana sa namjerom da se pronađe zamjena za sortu Merlot za manje favorizovana područja. Prema DNK […]
Nastavite sa čitanjem...
