Prokupac. Moderno globalno vinsko tržište grozničavo traga za jedinstvenošću, ponekad i prije nego za kvalitetom. U toj opštoj pomami za autohtonim, prokupac je jedini adut Srbije na preopterećenom svjetskom tržištu vina. Za početak, dobro je da se na velika vrata vratio na domaću scenu, a da li će zaigrati ozbiljniju ulogu i na svetskoj, vrijeme […]
Nastavite sa čitanjem...
Malbec. Porijeklo: Sorta je poznata pod imenom Cot, dolazi iz Francuske. Prema jednoj hipotezi, sorta je uzgajana još u 16. vijeku u vrijeme kralja François I (1494-1547) u regionu Cahors (jugozapadna Francuska), ali i u regionu Champagne. Izvjesni Malbeck gajio je sortu u 18. vijeku u regionu Bordeaux i po njemu sorta nosi ime Malbec pod […]
Nastavite sa čitanjem...
Sinonimi. U Francuskoj, Viognier je poznat i pod nazivima Bergeron, Barbin, Rebelot, Greffou, Picotin Blanc, Vionnier, Petiti Vionnier, Viogné, Galopine, and Vugava bijela. Unatoč naoko indikativnim sinonimima ili morfološkim oznakama, dovodi se u zbunjujuću vezu sa sortama Altesse, Chouchillon (Faux Viognier) ili Vugava. Prema analizama DNK iz 2008. godine postoji veza potomstva sa sortom Mondeuse Blanche, […]
Nastavite sa čitanjem...
Palava: sinonimi, porijeklo, agrobiološke karakteristike Sinonimi sorte. Nema i Veverka. Porijeklo sorte. Pálava već svojim imenom ne negira njeno moravisko porijeklo. Sortu je 1953. godine stvorio ing. Veverka u regionu južna Moravia, ukrštajući sorte Gewurztraminer i Müller Thurgau. Nakon toga, vinar ovo kraja je proveo dvije decenije uzgajajući hibridno dobijenu sortu grožđa u podnožju brda zvanog […]
Nastavite sa čitanjem...
Ruski rani. Stona sorta, vrlo ranog dozrijevanja (105-115 dana). Čokoti su srednje bujni do bujni. Masa grozda se kreće između 200-400 grama. Grozd je konusan, umjereno rastresit. Bobica je srednje veličine ili krupna promjera 21×23 mm, mase 3-5 grama, okrugla, tamno rozo obojena. Meso hrskavo, harmoničnog okusa, sa dovoljno šećera. Sadržaj šećera u grožđu se […]
Nastavite sa čitanjem...
Sjevernoevropska vina. U Evropi postoji 1605 vina sa zaštićenom oznakom porijekla. Posljednji registrovani PDO (Protected Designation of Origin-Zaštićena oznaka porijekla) je od 19. novembra 2019., dolazi iz Nizozemske, zove se Ambt Delden, grad u središtu provincije Overijssel, sasvim blizu granice sa Njemačkom. Već je 17 registrirovanih PDO od strane Nizozemske, od kojih jedna zajedno sa […]
Nastavite sa čitanjem...
Muscaris. Sorta bijelog grožđa (FR 493-87). Muscaris je nova sorta dobijena ukrštanjem sorti Solaris x Yellow Muscat. Hibridizaciju je 1987. obavio Norbert Becker (1937-2012) na Weinbauinstitut Freiburg (Baden-Württemberg). Od sorte grožđa Solaris, Muscaris je naslijedio vrlo dobru otpornost na gljivične bolesti. Yellow Muscat proslijedio je svoje tipične preopterećene voćne note Muscarisu. Sorta u sebi ima […]
Nastavite sa čitanjem...
Zweigelt sortu stvario je profesor Fritz Zweigelt 1922, ukrštanjem sorti Sankt Laurent i Blaufränkisch (Frankovka) u Austriji, Teaching and Research Centre for Viticulture and Horticulture (LFZ) Klosterneuburg. Priznanje sorte uslijedilo je nakon Drugog svjetskog rata. Danas je Zweigelt najrasprostranjenija sorta crnog grožđa u Austriji (6.426 ha, 13.8%). Važnije ampelografske karakteristike: List je okrugao do petougaoni, […]
Nastavite sa čitanjem...
Marselan je novost među sortama vinove loze uzgojenim u Boliviji. Iako su vinari i agronomi već nekoliko godina pomno pratili njegovo prilagođavanje i rezultate na bolivijskom tlu, potrošači su to saznali tek od prošle 2018. godine. Sve ukazuje da ćemo uskoro imati sve više i više vina koja ga sortu u svoj sastav. Porijeklo. Marselan […]
Nastavite sa čitanjem...
Bijele sorte grožđa. Aromatične sorte su one u kojih je sadržaj materija mirisa u grožđu tako izražen da se po njemu lako prepoznaju (Muscati). Među njima najintenzivnije arome ima sorta Morio Muscat. U posebnu grupu sorti sa izuzetno naglašenom, ponekad agresivnom aromom, pripadaju sorte tipaTraminac i Muscateller. Sorte sa diskretnom, nježnom i cijenjenom aromom su […]
Nastavite sa čitanjem...
