Norveška. Globalno zagrijavanje, otporne sorte grožđa, domišljatost i dodir ludila omogućavaju Norveškoj da pomakne granice vinogradarstva i postavi zemlju na mapu svjetskih vinograda. Smješten između 58. i 62. sjeverne paralele, to je vinograd najsjeverniji na svijetu! Gotovo 10 hektara zasađeno. Lilliputienne po veličini svog vinograda sa jedva 50.000 čokota prostire se na oko 10 […]
Nastavite sa čitanjem...
Grožđe i geografija. Postoje dva prilično različita načina da se pristupi vinu. Oba su potrebna. Nastavljajući svoj pomalo mekan put u vino, želio bih istražiti dva pristupa za razumijevanje vino.Grožđe i sorte Grožđe i geografija. Gotovo sva vina (i svakako sva vina koja ćete vjerojatno naći u vinotekama i supermarketima) proizvedena su od iste vrste […]
Nastavite sa čitanjem...
Koja sorta se krije. U tabeli koja slijedi daje se nekoliko poznatih evropskih vina koja nose ime prema području gdje su proizvedena prema regulativima koja važe u toj državi (a ne i ime sorte). Velika evropska zbunjujuća neujednačenost. Spisak vina je daleko od svih poznatih. Koja sorta se krije iza područja, koji tip vina nekad […]
Nastavite sa čitanjem...
Interspecies sorte. Oplemenjivači širom sveta više od 100 godina neumorno rade na realizaciji ideje: KVALITET + OTPORNOST sorti vinove loze na biotičke i abiotičke faktore stresa, imajući u vidu osnovne principe održive poljoprivrede. Do sada su determinisani genetički izvori otpornosti na najvažnije gljivične bolesti vinove loze u okviru većeg broja severnoameričkih vrsta roda Vitis i potvrđena je […]
Nastavite sa čitanjem...
Tamjanika bela, balkanska sorta namijenjena proizvodnji kvalitetnih belih vina. Sinonimi: Muscat frontignan, Muscat blanc (Francuska), Muscato bianco, Moscato Canelli (Italija), Muskateller gelber (Nemačka), White Frontignan (SAD), Tamjanka (Bugarska), Tamaioasa (Rumunija), Muskat beli (Ruska Federacija), Tamjanika bela (Srbija) i dr. Poreklo sorte: Potiče iz Francuske. Veoma stara sorta. Prema podacima Vitis International Variety Catalogue VIVC, sorta […]
Nastavite sa čitanjem...
Fumé Blanc. Većina ljubitelja vina zna da se ovo vino odnosi na Sauvignon Blanc proizveden u Sjedinjenim Državama i da je vjerovatno prošao kroz starenje u hrastovom buretu. Ali, je li Fumé Blanc uvijek ‘hrast’? A otkud ime dolazi? Porijeklo Sauvignon Blanc stigao je u Sjevernu Ameriku krajem 1800-ih – u jednoj verziji priče, sorta […]
Nastavite sa čitanjem...
Pet najpopularnijih sorti. Vina ovih sorti možete piti cijelo vrijeme, ali šta zapravo znate o sortama Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir? Vrijeme je da saznate više. Upoznajte pet najpopularnijih vinskih sorti grožđa na svijetu. Budući da su boce svake sorte široko dostupne i lako ih je pronaći, možete započeti istraživanje zemalja, regija […]
Nastavite sa čitanjem...
Portugal. 32 sorte grožđa predstavljaju 75% portugalskih vinograda u 2018. godini (10% Tempranillo, 7% Touriga Franca, 6% Touriga Nacional, 6% Fernão Pires, 4% Castelão …). – foto kredit: Alexandre Abellan (Vitisphere) Vidjevši svoje domaće sorte kako se šire u kontekstu prilagođavanja suši, portugalski vinogradi doživljavaju komercijalnu priliku i pripremaju se za vrednovanje zaboravljenih sorti grožđa. […]
Nastavite sa čitanjem...
Upoznavanje vina Urugvaja. Sa sortama Tannat i Albariño kao glavnim zvijezdama, zemlja proizvodi neka od najistaknutijih vina u Južnoj Americi. Urugvaj, smješten između Argentine i Brazila, četvrti je najveći proizvođač vina u Južnoj Americi – njegova proizvodnja u 2018. godini bila je 18 miliona litara. Iako ga veze tanga i karnevala kulturno povezuju sa Argentinom […]
Nastavite sa čitanjem...
Sauvignon B. Sjajna inovacija omogućit će uživanje prepoznatljivim potrošačima vina Sauvignon Blanc širom svijeta. Omogućiti da u bilo kojoj prilici uživaju u čaši popularnog vinskog stila sa Novog Zelanda uz ograničavanje unosa alkohola. Kao dio vinske inicijative NZ Lighter, Giesen vjeruje da će bezalkoholni segment lakših vina postati značajan dio kategorije ‘lakših vina’. Danas porodična […]
Nastavite sa čitanjem...
