Sangiovese-Sve što trebate znati. Jeste li u posljednje vrijeme pili dobar Chianti? Ako jeste, probali ste ukusnu sortu poznatu kao Sangiovese! Sangiovese je najvažnija crna sorta grožđa u Toskani/Tuscany (Italija). Koristi se u vinu Chianti, Chianti Classico i “Kralju” toskanskih vina: Brunello di Montalcino! Sledeći vodič će ilustrovati kakav je okus vina Sangiovese (aroma, okus i […]
Nastavite sa čitanjem...
Veza koja nam je svima potrebna. To je jednostavna ideja: otvorite bocu vina, pripremite grickalice i povežite se sa prijateljima i porodicom u proljetnu nedjelju. To je premisa kampanje “Share & Pair Sundays” , inicijative koja je sada u svojoj drugoj godini djelovanja istog tima koji stoji iza kampanje ” Come Over October” . Ovogodišnja kampanja traje od 3. […]
Nastavite sa čitanjem...
Svjetski kongres vinove loze i vina. 47. Svjetski kongres vinove loze i vina. Kina će biti domaćin u oktobru ove godine. Od 12. do 16. oktobra 2026. godine, 47. Svjetski kongres vinove loze i vina, uz 24. Generalnu skupštinu Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino (OIV), održat će se u gradu Yinchuan, Ningxia (NR […]
Nastavite sa čitanjem...
Nove granice pripovijedanja o vinu. „Dizajnerica mirisa“ Claudia Scattolini interpretirala je vina Mack & Schühle Italia kroz mapiranje senzorne percepcije. Pripovijedanje o vinu evoluira na novu teritoriju, pomjerajući fokus sa tehničkih opisa na neposrednu senzornu percepciju: „Dizajnerka mirisa“ Claudia Scattolini kreirala je za Mack & Schühle Italia, kompaniju specijalizovanu za proizvodnju i distribuciju italijanskih vina […]
Nastavite sa čitanjem...
Koji vinski termin vam je dosadan? Mnogo je riječi povezanih sa vinom. Od tehničkih termina vezanih za poljoprivredu i fermentaciju do pridjeva sa izmišljenim značenjima koji se koriste za opisivanje okusa i osjećaja u ustima gotovog proizvoda, leksikon vina je naizgled beskonačan. Ali neke od ovih riječi su dobile lošu reputaciju – možda su izašle iz mode […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino 21. vijeka. Azori/Azores. Mnoga srednjoatlantska ostrva imaju dugu istoriju vinogradarstva; mornari su bili žedni narod. Vina Madeira uživala su ogromnu popularnost u 18. vijeku. Mnogo novije, vina sa španskih Kanarskih ostrva bila su glavna na vinskim kartama somova koji prate trendove, a vina sa Suertes del Marqués su neka od najisplativijih i najlakše dostupnih. Ali sada možemo […]
Nastavite sa čitanjem...
Torrontés-Sve što trebate znati. Torrontés je vrlo aromatična bijela sorta grožđa koja je postala veoma popularna u Argentini (iako je moguće da potiče iz Španije). Ako ste ljubitelj ekstremnih citrusnih i cvjetnih aroma, ovo je vino koje morate probati. Još nekoliko napomena o sorti Torontes:
Nastavite sa čitanjem...
Touriga Nacional se visoko cijeni kao “krunski dragulj” portugalskog grožđa. Sorta je, u stvari, osnova mnogih visokokvalitetnih portugalskih mješavina. Povremeno se od ove sorte može napraviti vino od jedne sorte, a sama po sebi je poznata po svojoj sposobnosti da proizvede strukturirana, aromatična i suva vina vrijedna starenja, koja su često punog tijela sa visokim […]
Nastavite sa čitanjem...
Postoji li ”pravi” način cijenjenja vina? Mislim da ne postoji samo jedan pravi način da se cijeni vino. Ali to ne znači da sve ide kako treba. Cijenjenje vina nije kao rješavanje jednačine. Ne postoji jedan tačan odgovor koji nas čeka. Ipak, neki odgovori bolje odgovaraju vinu od drugih. Neki otvaraju vino. Drugi ga zatvaraju. […]
Nastavite sa čitanjem...
Nebbiolo-Sve što trebate znati. Nebbiolo je poznat kao “kralj” crvenog vina u Italiji. Ova sorta je velika, hrabra i bogata (kiselinama, alkoholom i taninima). To je MOĆNO grožđe! Zanimljivo je da nikada ne biste pomislili da je Nebbiolo tako intenzivan! Svjetlije je boje (često meke nijanse granata i narandžaste) i pomalo prozirne gustoće boje. Međutim, […]
Nastavite sa čitanjem...
