Upravljanje vinogradima prije cvjetanja. Predcvjetanje je jedno od ”najprometnijih” razdoblja u vinogradu, i to sa dobrim razlogom. Izdanci/lastari i korijenje brzo rastu kako bi izgradili temelj za proizvodnju grožđa. Istovremeno, nepovoljno vrijeme i pretjerano vlažna, hladna tla mogu otežati njihov razvoj. Osim toga, štetočine i bolesti vinograda vrebaju i čekaju priliku da se razmnože i […]
Nastavite sa čitanjem...
Stresovi u periodu zrenja. Vremenski period između šarka i berbe, koji se obično naziva period zrenja, je vrijeme puno događaja za vinovu lozu. Bobice se obično povećavaju u veličini za faktor dva ili više tokom ovog vremena. Osim toga, bobice koje sazrijevaju omekšavaju, njihova boja se produbljuje i postaju ukusnije kako se povećavaju. A ako sve […]
Nastavite sa čitanjem...
Pijemont je Regija godine 2025. Elegancija i strogost vina Barolo i Barbaresco, složenost mjehurića Alta Langa, slatkoća onih iz Asti. Svakodnevno zadovoljstvo povezano sa sortama poput Barbera, Dolcetto ili Gattinara. Interes koji pobuđuju osebujna vina poput Timorasso ili Gavi, i ne samo to. Vinski Pijemont (Piedmont), sa brdima koja se na sjeveru protežu prema Alpama, […]
Nastavite sa čitanjem...
Prednosti naslona Ocloc. Foley Wines u Mt Difficult u Central Otago, zajedno sa Matua i Bill Linklater iz Marlborough, dogovorili su da se Ocloc stubovi dizajniraju kako bi odgovarali njihovim specifičnim potrebama unutar novih razvojnih projekata. Vinogradi u novom razvoju odabrali su Ocloc NZ proizvode zbog snažnog dizajniranog oblika profila i posebnih rupa za žicu, […]
Nastavite sa čitanjem...
Nauka o staroj lozi. U kojoj mjeri starost vinove loze utiče na kvalitet vina? Vinari i naučnici istražuju empirijske i anegdotske dokaze. Markus Keller, dr, profesor vinogradarstva na Državnom univerzitetu Washington, smatra da je dio njegovog posla da “uništi mjehuriće i uništi mitove”, kaže on. “Da budem iskren, nema naučnih dokaza da postoji bilo kakva […]
Nastavite sa čitanjem...
Nauka o gustoći čokota. Ne postoji pravi način da se razdvoji vinograd, ali vinari i istraživači ipak imaju jake – i često suprotstavljene – stavove o najboljem načinu približavanja gustoći čokota vinove loze. Prilikom osnivanja vinograda, gotovo je nemoguće donijeti samostalnu odluku. Svaki element, od klime do traktora, dio je povezanog sistema. Dakle, kada je […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinograd usvaja UV-C tehnologiju. Veenow Vineyard u Lincolnshire-u postaje prvi u Velikoj Britaniji koji implementira UV Boosting tehnologiju, sa ciljem poboljšanja održivosti i zdravlja vinove loze. Veenow Vineyard je napravio veliki korak u britanskom vinogradarstvu postavši prvi vinograd u Velikoj Britaniji koji je implementirao UV Boosting tehnologiju. Sistem, koji primjenjuje UV-C svjetlo na vinovu lozu, ima […]
Nastavite sa čitanjem...
Eksperimentisanje sa tradicijom. Nema sumnje da je sve što radimo u vinogradu rađeno i ranije. Izum i primjena nove tehnologije, opreme i proizvoda (fungicidi i sl.) donose novine u vinogradarstvo, ali metode koje se koriste na tlu i na vinovoj lozi su stare. Orezivanje i formiranje uzgojnog oblika nije izuzetak od toga. Zbog različite klime, […]
Nastavite sa čitanjem...
Pametne mašine. Agrotehnološka kompanija Smart Machines sa sjedištem u Marlborough (Novi Zeland) dostigla je značajnu prekretnicu u svojoj misiji revolucioniranja upravljanja vinogradima. Autonomni traktor Oxin kompanije nedavno je završio niz uspješnih demonstracija u Sjedinjenim Državama, privlačeći veliko interesovanje velikih proizvođača grožđa i vina i označavajući ključni korak u globalnoj strategiji širenja.
Nastavite sa čitanjem...
Psi nanjuše bolesti i štetočine vinograda. Novo istraživanje je dodalo dokaze da bi psi detektivi mogli pomoći vinarima u borbi protiv bolesti i štetočina vinove loze. Novo istraživanje pokazalo je da bi posebno obučeni psi mogli pomoći vinarima da nanjuše štetne štetočine i bolesti vinograda. Psi su pomogli svojim vodičima da otkriju jaja invazivne pjegave […]
Nastavite sa čitanjem...
