Pametne mašine

Pametne mašine

Pametne mašine. Agrotehnološka kompanija Smart Machines sa sjedištem u Marlborough (Novi Zeland) dostigla je značajnu prekretnicu u svojoj misiji revolucioniranja upravljanja vinogradima. Autonomni traktor Oxin kompanije nedavno je završio niz uspješnih demonstracija u Sjedinjenim Državama, privlačeći veliko interesovanje velikih proizvođača grožđa i vina i označavajući ključni korak u globalnoj strategiji širenja.

Nastavite sa čitanjem...
Četiri nove sorte grožđa

Četiri nove sorte grožđa za Côtes du Rhône

Četiri nove sorte grožđa. INAO (Institut National des Appellations d'Origine) sada odobrava nove sorte za AOP (Appellation d'Origine Protégée).  Zaštićena oznaka porijekla (AOP) za Côtes du Rhône i Côtes du Rhône Villages. Cilj testa: otpornost na bolesti uz kombinovanje organoleptičkog kvaliteta. Pored duge liste takozvanih glavnih i pomoćnih sorti grožđa, nove specifikacije za dva AOP-a […]

Nastavite sa čitanjem...
Da li je Tibet nova Napa

Da li je Tibet nova Napa Valley?

Da li je Tibet nova Napa. Brendan Galipeau provodi etnografsko istraživanje regije koju je kineska vlada preimenovala u ‘Shangri-La’. Kada pomislite na najslavnije vinske regije na svijetu, možda ćete pomisliti na Francusku, Italiju ili kalifornijsku dolinu Napa. Šta kažete na Tibet? Kineska vlada ga je preimenovala u “Shangri-La”, pogranična regija na jugozapadu Kine mogla bi […]

Nastavite sa čitanjem...
Početnički vodič za hibridno grožđe

Početnički vodič za hibridno grožđe

Početnički vodič za hibridno grožđe. Većina vina u kojima danas uživamo proizvodi se od sorti grožđa Vitis vinifera, evropske vrste vinove loze koja je odgovorna za dobro poznato grožđe poput sorti Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir. Ali kako tehnologija i vinogradarstvo napreduju, sve se više vinara okreće kategoriji grožđa poznatom kao hibridi.

Nastavite sa čitanjem...
Kurs o alpskim sortama i vinima

Kurs o alpskim sortama i vinima

Kurs o alpskim sortama i vinima. Pokušaj „ovladavanja“ vinima bilo koje regije je zastrašujući. Savladati vina regije koja ima 145 autohtonih sorti grožđa je sasvim druga stvar. Srećom, za pomenutu regiju – Alpe – imamo dr. José Vouillamoz za našeg vodiča. U junu sam imao veliku sreću da prisustvujem José-ovom masterklasu alpskog vina, dijelu Le Grand Marché des […]

Nastavite sa čitanjem...
Najvažnije mješavine vina

Najvažnije mješavine vina koje treba znati i zašto su važne

Najvažnije mješavine vina. Neka od najpoznatijih svjetskih vina su mješavine više sorti grožđa, ali priča je dublja od toga. Evo šta možete očekivati ​​od svake od njih. Svaka boca vina spada u jednu od dvije kategorije: sortno ili miješano. U sortnoj boci za proizvodnju vina koristi se samo jedna sorta grožđa, dok mješavine uključuju dvije […]

Nastavite sa čitanjem...