Vegetarijanska jela. Ne treba vam biftek da biste uživali uz Cabernet. Samo zato što ste postali vegetarijanac ne znači da se morate odreći crvenog vina uz večeru. Jela bez mesa definitivno se mogu suprotstaviti punom vinu Cabernet ili bogatom vinu Malbec – samo ih morate pravilno pripremiti. Evo najboljih vegetarijanskih recepata za pripremu sa crvenim vinom. Vegetarijanska […]
Nastavite sa čitanjem...
Crvena vina sa dinstanim kratkim rebrima. Slastna kratka rebra koja se tope u ustima traže robusne crvene boje. Pirjanje/Dinstanje (Kuvanje u poklopljenom loncu) je isproban i pravi način rukovanja kratkim rebrima. To je proces koji zahtijeva strpljenje, ali rezultirajući okus je bez premca. “Dinstanje je dugo, sporo kuvanje, dizajnirano da rastopi unutrašnju masnoću i kolagen […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino za odrezak na žaru. Želite ugostiti društvo roštiljem u dvorištu? Započnite sa isprobanim crvenim vinima. Nije iznenađujuće što želite da izvadite jednu bocu od dvije velikog crvenog vina koje ćete poslužiti uz biftek, posebno ako je vrijeme dovoljno lijepo za roštilj. Bogati, intenzivni okusi crvenog mesa sa roštilja posebno se lijepo slažu sa taninskim vinima koja su […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako upariti vino sa pitom. Pita i vino. Savršen je spoj bez obzira na doba godine. Dakle, ako pitu mislite probati, učinite to kako treba uz ove ukusne kombinacije pita i vina.
Nastavite sa čitanjem...
Različita imena za popularne vinske sorte. Vino se može osjećati kao univerzalni jezik. Bilo da dijelite flašu sa prijateljima ili šetate vinogradima sa vinogradarom, ili ispijate čašu u zemlji daleko od kuće, zadovoljstvo je najvažnije. I dok je to donekle tačno, jezik igra važnu ulogu na etiketama vina širom svijeta, a važni detalji se lako […]
Nastavite sa čitanjem...
Najvažnije mješavine vina. Neka od najpoznatijih svjetskih vina su mješavine više sorti grožđa, ali priča je dublja od toga. Evo šta možete očekivati od svake od njih. Svaka boca vina spada u jednu od dvije kategorije: sortno ili miješano. U sortnoj boci za proizvodnju vina koristi se samo jedna sorta grožđa, dok mješavine uključuju dvije […]
Nastavite sa čitanjem...
Drugo vino? Kako cijene grands crus classéa dostižu nove visine, iDealwine se osvrće na fenomen „ drugih vina “ specifičan za Bordeaux. Uvod u glavno vino imanja, danas druga vina imaju svoje posebno mjesto u imidžu imanja. Daleko od toga da se prema njima postupa kao prema odbačenom velikom vinu, oni se vinificiraju pažljivo na način koji znači da se […]
Nastavite sa čitanjem...
Zašto je kuvano vino najbolje. Nema ništa slično začinskom mirisu kuvanog vina koji se greje na ringli. To je opojan miris koji odmah pobuđuje um na dane provedene na otvorenom. Valjajući se po snijegu, da bi ušao unutra da se zagriješ uz šolju nečeg toplog i alkoholnog. Možda je iz tog razloga kuvano vino posebno popularno tokom […]
Nastavite sa čitanjem...
Nepisana pravila ponašanja. Sezona je vikend izleta u vinariju. Društvene, opuštajuće i edukativne, ove posjete mogu izvući nešto najgore kod nekih dobronamjernih, ali neiskusnih gostiju. Zamolili smo vinske profesionalce da razmotre probleme kućnih ljubimaca sa kojima se susreću u degustacionim salama i kako ih posjetioci mogu zaobići.
Nastavite sa čitanjem...
Minimalističke čaše za vino. Dekanter Symbiosis, ručno rađen, i linija čaša Level, proizvedena automatski, ugrađeni su u ponudu vina njemačke firme Zwiesel Glas, specijalizovane za stakleno posuđe. I dekanter i čaše ističu se svojim savremenim dizajnom i jedinstvenom originalnošću.
Nastavite sa čitanjem...
