Poruke u boci 4. Bradati muškarac sa dijamantskim prstenovima, kojem zamalo ne popucaju šavovi Armani smokinga, jednom rukom vas hvata oko ramena. Drugom rukom stavlja svežanj gotovine u vaše ruke, sijajući ponosno. Prelijepa neznanka u ponoćno plavoj haljini skida niz antičkih bisera, namiguje vam mašući rukom i govori. “Hajde da unovčimo ovo i zabavimo se […]
Nastavite sa čitanjem...
Manastir Alaverdi. Za neupućene, ideja o gruzijskom vinu je iznenađenje, uprkos činjenici da se vino tamo proizvodi još od kamenog doba, navodi National Geographic. Kako je izvijestio The New York Times, njegovo ograničeno širenje u zapadnoj kulturi uglavnom je posljedica raspada Sovjetskog Saveza i građanskog rata koji je potresao zemlju. Takozvana Revolucija ruža uspostavila je […]
Nastavite sa čitanjem...
Poruke u boci 3. Danas popodne sam ispraznio posljednju flašu koja je bila otvorena ranije ove sedmice i odlutao u dvorište iza kuće da se malo opustim. Prethodnu noć sigurno nisam dobro spavao, jer su mi nakon nekoliko gutljaja i nekoliko trenutaka na suncu oči postale teške, a kapci su pali. Probudio sam se i […]
Nastavite sa čitanjem...
Monastery of Megisti Lavra. Vino je jedno od najistaknutijih alkoholnih pića na svijetu sa oko 260 miliona hektolitara proizvedenih u svijetu 2020. godine (Statista). Masovna proizvodnja modernog vina označava savremenu potražnju kao izuzetno veliku. Vino se konzumira milenijumima. Prema National Geographic-u, najstariji dokazi potiču iz Gruzije. Dokazano je da je proizvodnja vina nastala prije 8.000 […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako uživati u starim vinima? Kada shvatite da imate posla sa “starijim” vinom, slijedite ovih šest koraka za savršeno iskustvo uživanja u pijanju. Ideja o pijenju starijeg vina je zagonetka za većinu ljudi. Kako ga servirati, treba li ga dekantirati, koliko brzo ili sporo ga okusiti prije nego što, poput savršenog havajskog zalaska sunca, nestane. […]
Nastavite sa čitanjem...
Jedinstveni stilovi vina. Ponekad se desi da poželite nešto malo drugačije vino. Možda želite da pronađete piće koje se slaže sa neobičnim jelom. Možda želite da proširite svoju kolekciju flašom vina sa jedinstvenim karakteristikama. Možda ste se, možda, malo umorili od prebacivanja između standardnih boca crvenog, bijelog i rose vina iz velikih zemalja proizvođača vina. […]
Nastavite sa čitanjem...
Šest rijetkih crnih sorti grožđa. Za one od nas koji neprestano tragamo za neobičnim, vinski svijet je meka užitka. Postoje hiljade vinskih sorti grožđa, od kojih većina postoji samo u određenim mikroklimama. Iako su ova sortna vina rijetka, nadohvat su ruke. Zvuči kao prilika za neka nova otkrića? Apsolutno! Evo šest rijetkih crnih sorti grožđa […]
Nastavite sa čitanjem...
Prekretnice u evoluciji vina. Antropolozi su pomogli da se otkrije fascinantna istorija proizvodnje vina. Od pijanih primata do pripitomljavanja sjemenki kamenog doba do opojnih vjerskih obreda. Suprotno uvriježenom mišljenju, evolucija vina prethodi poljoprivredi i pripitomljavanju vinove loze. Nastanak vina možda čak i prethodi našoj vrsti. Tokom milenijuma, ljudi su radikalno transformisali vinogradarstvo iz srećnog slučaja […]
Nastavite sa čitanjem...
Platnena boca. Napravljena je od pletenica lanenih vlakana i biljne smole francuskog porijekla. Nova boca organskog konjaka VS ‘2050’ A. de Fussigny sigurno nije prošla nezapaženo zbog svog eko dizajna na sajmu ProWein sredinom maja u Dizeldorfu. Razvijena od strane start-up kompanije Green Gen Technologies sa sjedištem u Toulouse. “Ova kompozitna boca kombinuje lakoću i […]
Nastavite sa čitanjem...
Poruke u boci-2. Naslagani akimbo u uglu mog kuhinjskog stola, sada nagnut pod pomalo ludim uglom, je dvomjesečna gomila časopisa, žurnala, novinskih stupaca i biltena o vinu. Moja žena je to od milja nazvala “Čudovište”, ali nema pojma koliko je to zastrašujuće. Ne čuje ga kako laje iz dana u dan: “Ljeto je, a ti […]
Nastavite sa čitanjem...
