Ripasso iz regiona Valpolicella. Postoji izreka kada kupujete crveno vino u rafama Sistembolaget-a (Švedska). “Svi” će probati to i “svi” će izgleda voljeti to, iako će se pojedici vinopije zapitati? Ripasso, šta je to zaista? Ripasso je u osnovi jedno obično lakopijuće vino iz regiona Valpolicella. Kada je “bazno vino” završilo fermentaciju, ono se miješa […]
Nastavite sa čitanjem...
Koliko traje vino nakon otvaranja boce? Otvorili ste flašu vina Cabernet Sauvignon uz večeru, a na kraju obroka vam je ostalo još pole flaše. Ali, koliko dugo traje crveno vino nakon otvaranja? Kako ćete znati da li se pokvarilo? Koji je najbolji način za čuvanje vina kako bi se zaštitio njegov okus i vrijednost na […]
Nastavite sa čitanjem...
Slobodni radikali su nestabilni atomi koji mogu oštetiti ćelije, uzrokujući bolesti i starenje. Slobodni radikali su povezani sa starenjem i nizom bolesti, ali malo se zna o njihovoj ulozi u ljudskom zdravlju ili o tome kako spriječiti da se ljudi ne razbole.
Nastavite sa čitanjem...
Malaga, govoreći o vinu, obično se misli na slatko likersko vino poznato od davnina, čija je fermentacija prekinuta alkoholom kojim se vino pojačava do jačine od 18% do 22% vol. Prirodno slatko vino Malaga (Vinos naturalmente dulces), ima sadržaj alkohola od najmanje 13% vol i nastaje isključivo fermentacijom, bez pojačavanja alkoholom. Malaga vino može se […]
Nastavite sa čitanjem...
Cabernet Sauvignon i Merlot. Kada se govori o sortama Cabernet Sauvignon i Merlot i vinima proizvedenih mješanjem sorti uvijek se prvo pomisli na Bordeaux mješavinu ovih sorti. Okus: Arome crnog i crvenog voća prožete paprikom i mirisima hrastovog bureta. Širok raspon okusa, uključujući crnu ribizlu, kupinu, crnu trešnju, šljivu i crveno bobičasto voće. Sve to […]
Nastavite sa čitanjem...
Francuska. Koje su poznate francuske vinske regije i koja se najbolja vina tamo proizvode? Svaka od renomiranih francuskih vinogradarsko-vinarskih regija poznata je po različitim sortama grožđa, jedinstvenom autohtonom terroir-u (uslovima okoline) i vlastitim posebnim vinima.
Nastavite sa čitanjem...
Šta je to vino? Jednostavno, vino je fermentisani sok od grožđa. Grožđe se drobi kako bi se oslobodila zašećerena tekućina, a zatim alkoholna fermentacija pretvara sok grožđa u alkoholno piće. Ali hajde da zaronimo malo dublje u samo piće – šta se zapravo nalazi u vinu? Kod piva, viskija ili sakea, potreban je složen proces […]
Nastavite sa čitanjem...
Château d’Yquem. Ovo vino je ono od čega se prave slatki, pijani snovi. Sjajni u čaši, odišući divnim aromama i božanstvenim iskustvom za nepce. Yquem vas odvodi u raskošnu bujicu svojih opojnih tonova. Ako imate sreće da ga probate, morate samo da se osvrnete oko sebe da vidite njegov efekat. To je zatvaranje očiju i […]
Nastavite sa čitanjem...
Šampanjac crveni (Coteaux Champenois). A onaj koji nema mehuriće? Ponekad su najzanimljivija vina ona koja su istorijske neobičnosti. Vina koja su ostavljena po strani jer su se plime istorije vina pomjerile u drugom pravcu. Takav je slučaj sa pregršt stonih vina koja se proizvode prvenstveno od grožđa sorte Pinot Noir u dolini Šampanjske Marne. Ove […]
Nastavite sa čitanjem...
Najbolja ponuda – uživajte uz vino. Alkohol treba izbjegavati u određenim situacijama kao što su trudnoća, kada uzimate određene lijekove, vozite ili rukujete mašinama. Ove smjernice se primjenjuju kada se vino konzumira u okviru zdravog i aktivnog načina života.
Nastavite sa čitanjem...
