AVA. Kada vam američka vinarija želi reći geografski pedigre svog vina, na etiketi koristi oznaku nazvanu Apelacija porijekla (Appellation of Origin). Apelacioni nazivi definisani su ili političkim granicama, poput naziva okruga (srezova), savezne države ili države. Regije sa nazivom Američko vinogradarsko područje (American Viticultural Areas) moraju biti priznate u federalnim državama. Od septembra 2020. […]
Nastavite sa čitanjem...
Naslov orginala: Canopy Management – What is it (Upravljanje čokotom – šta je to?). Izvor: Sunlight Into Wine – A Handbook for Winegrape Canopy Management by Richard Smart and Mike Robinson. Slika: https://www.wineaustralia.com/. Prevod: Dragutin Mijatović Šta je krošnja čokota? Krošnja čokota (zavjesa) je nadzemni dio čokota formirana sistemom lastara, koji nose lišće, zaperke, vitice […]
Nastavite sa čitanjem...
Elegancija u vinu Elegancija u vinu. Vino se često opisuje kao elegantno, ali njegovo značenje nije uvijek jasno. Tony Love istražuje. Potrebne su brojne riječi u Roget's Thesaurus da bi se razjasnio koncept i značenje “elegancije”. Mnogi se pozivaju na stil i gracioznost, ljepotu i sklad, dok drugi sugerišu veličanstvenost i stabilnost, urednost, dotjeranost i […]
Nastavite sa čitanjem...
Federweisser. Kada ljudi razmišljaju o putovanju u Njemačku na jesen, često misle na Oktoberfest. Ali, zemlja ima još mnogo toga za ponuditi, osim ove poznate atrakcije! Na primjer, Šta je Federweisser? Alkoholno piće, dostupno je samo tokom septembra i oktobra. Ovo je prava jesenja tradicija mnogih Nijemaca, posebno u vinorodnim krajevima zemlje. Ovaj napitak je […]
Nastavite sa čitanjem...
Kada je grožđe za berbu. Jedna od najvažnijih odluka za vinara je vrijeme berbe. Grožđe treba brati u svojoj punoj zrelosti; bolje grožđe bolje vino. Pogledajte video u nastavku. Kada je grožđe za berbu? Smatramo da će biti od koristi da vinogradare na vrijeme podsjetimo na to da je potrebno obaviti pripreme za svaku berbu […]
Nastavite sa čitanjem...
