Precizno vinogradarstvo – zemlja. Bilo da uživate na povjetarcu dok šetate vinogradom, kušate novu berbu direktno iz bureta sa vinarom ili uživate u ležernom ručku na terasi vinarije okupanoj suncem, lako se je zaljubiti u romantiku vina. Toliko lako da ponekad zaboravimo da je grožđe zapravo poljoprivredna kultura. No, kao što će vam reći svaki […]
Nastavite sa čitanjem...
Zimski vodič za rezidbu. Deset sigurnih koraka za pripitomljavanje najomiljenije loze na svijetu. Bilo da sadite nove kalemove vinove loze ili ste naslijedili izraslu “staru” neorezanu lozu pred kojom ste se zakleli da ćete se uhvatiti u koštac prilikom rezidbe. Važno je da je orezujete zimi dok su čokoti uspavani. Lakše je vidjeti strukturu čokota […]
Nastavite sa čitanjem...
Izbor tipa rezidbe i uzgojnog oblika. Faktori koji utiču na izbor. Rezidba vinove loze je najvažnija ampelotehnička mjera u vinogradu. Nepravilno provođenje i nepoznavanje pravila rezidbe katastrofalno se odražava na prinos i kvalitet grožđa određene sorte. Da bi tip rezidbe zadovoljio vinogradara bitno je i opredijeliti se za odgovarajući raspored lastara u prostoru. To je […]
Nastavite sa čitanjem...
Vršna dominacija. Karakteristika rastućih izdanaka (lastara) je da vrh dominira onim izbojcima koji potiču sa bočnih pozicija ispod vrha. Dakle, dok lastar raste vrhom, bočni prirasti mogu pokazati ograničen razvoj. Ako se razviju, obično su najduži lastari na nodusima koji nisu preblizu vrhu. Ako je vrh u aktivno rastućem izdanku prekinut, apikalna dominacija je prekinuta […]
Nastavite sa čitanjem...
Divlji svijet nekalemljene loze. Nekalemljene vinove loze su loze u prirodi – netaknute, kako je priroda htjela. Iznenađujuće su rijetke uprkos ogromnim površinama koje su predate vinogradarstvu širom svijeta. Ogromna većina loze u vinogradima je kalemljena ili – laički rečeno – sastavljena od dvije različite biljke spojene zajedno. Ovi dijelovi se mogu podijeliti na podlogu, […]
Nastavite sa čitanjem...
Razmnožavanje vinove loze. Razmnožavanje loze reznicama je najjednostavniji način razmnožavanja, ali postoje i drugi popularni načini koje vrijedi upoznati. Evo ukratko pet načina razmnožavanja vinove loze. Loza je jedna od najlakših biljaka za razmnožavanje kod kuće i lako se ukorijenjuje bilo iz zrelog ili zelenog dijela drveta. Sve što vam treba je nekoliko centimetara jednogodišnjeg […]
Nastavite sa čitanjem...
Oko svijeta u 80 berbi. Ključ za razumijevanje svakog vina je razumijevanje odakle dolazi – ljudi, mjesto, uslovi i tradicija. Nema boljeg vremena da se uhvatite u koštac sa „terroirom“ nego kada se grožđe bere. Ovo je etos koji stoji iza „Around the World in 80 Harvests“. U naredne dvije godine planiram posjetiti 80 vinskih […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino bez granica. Novo vino, nazvano “solidarnost u boci”, postavlja pitanje treba li se trgovina vinom manje fokusirati na jedinstveno porijeklo da bi opstala. Nova paleta vina koja spaja izraze iz različitih zemalja širom Evrope sija u centru pažnje. Kako pristup više saradnje može pomoći u zaštiti trgovine vinom od klimatskih promjena. Oenope's Borderless European […]
Nastavite sa čitanjem...
Razmnožavanje vinove loze zelenim reznicama. Evo jednostavnog načina za razmnožavanje (kloniranje) vinove loze vrlo brzo i u velikom broju. Najbolje je to učiniti sredinom ljeta, kada vinova loza aktivno raste, a izbojci-lastari tek počinju sazrijevati (odrvenjavati). Ovom metodom uzimate zelene reznice (za razliku od reznica sa spavajućim pupoljcima koje se uzimaju zimi). Umočite donji dio […]
Nastavite sa čitanjem...
Autonomni roboti. Sledećeg proljeća (2023), mala vojska PhytoPatholoBots (PPB) razvijenih od Cornell-a bit će raspoređena u četiri programa. Programa uzgoja grožđa širom SAD-a sa misijom da usmjere globalnu industriju grožđa i vina u 21. vijek. Foto: Allison Usavage /Provided: Yu Jiang, lijevo, docent, Odsjek za hortikulturu u Školi za integrativne nauke o biljkama. Katie Gold, […]
Nastavite sa čitanjem...
