Alternativne sorte. CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation). Stvorili smo niz novih sorti grožđa koje bolje odgovaraju australijskim uslovima uzgoja, sa dobrom produktivnošću i željenom aromom vina i okusom. Alternativne sorte Pogledati i: https://ovinu.info/mystique/ Naslov Orginala: Alternate winegrape varieties (Alternativne sorte). Izvor: https://www.csiro.au/en/. Prevod: Dragutin Mijatović
Nastavite sa čitanjem...
Kurs poštovanja vina u šest dijelova. Naslov orginala: Six-part wine appreciation course. Izvor: https://wine-pages.com/. Objavljeno 09.04.2020. by Tom Cannavan. Prevod: Dragutin Mijatović Tom Cannavan je kurs poštovanja vina dao u šest dijelova: 1.Šta je vino – osnove. 2.Bijelo vino. 3.Crveno vino. 4.Pjenušava, slatka i jaka vina. 5.Vino i hrana, uparivanje i izbor. 6. Kupovina, posluživanje […]
Nastavite sa čitanjem...
Naslov orginala: Японские сорта- Маникюр Фингер (Japanska sorta-Manicure Finger). Izvor: https://xn--80akac0bu4b.com.ua/. Prevod: Dragutin Mijatović Japanske sorte grožđa su sve popularnije. A to nije slučajno, jer nas, prije svega, privlači izgled i otpornost ovih sorti. Oko njih se skupilo mnogo glasina i lažnih informacija. Najverovatnije se to dogodilo zbog nekvalitetnog sadnog materijala iz Kine, koji vrlo […]
Nastavite sa čitanjem...Rukovodioc vinograda (upravnik, direktor, menadžer), agronom ili vinogradar?. Sve se to odnosi na nekoga čiji je posao da zna organizovati proizvodnju grožđa i proizvesti vino. Jednostavno rečeno, uloga je poput projektnog rukovodioca. Plodovi rada se čuvaju od kretanja pupoljaka do berbe kako bi se ojačala filozofija da „veliko vino počinje u vinogradu“. <Miguel Ortiz provjerava […]
Nastavite sa čitanjem...
Nadmorska visina (NV) postala je ključna tačka razgovora o vinu tokom posljednjih nekoliko godina. Izraz ‘visoki vinogradi’ sve se više koristi na etiketama vina kao prodajno mjesto. Neki mogu ovo smatrati ciničnim marketinškim sporom vinara koji žele pobjeći iz gomile vinskih boca, ali tračevi nas ne zanimaju, želimo činjenice! Ako se nadmorska visina može upotrijebiti […]
Nastavite sa čitanjem...
<Grapes from the ‘world's highest vineyard’ in Tibet. Credit: Rong Shun Biotechnology Development LtdNa Tibetu, u okrugu Qushui koji pripada Lhasi, u mjestu Cai Na Xiang svake godine loze rađaju na 3.563 metra nadmorske visine. Taj “supervisoki vinograd čiste zemlje” odnedavno nosi titulu najvišeg na svijetu u Guinnessovoj knjizi rekorda. U novom izdanju objavljenom 27. […]
Nastavite sa čitanjem...
Borba protiv bolesti <Derek Flynn/Fairfax Nz . Menadžer projekta Mechanical Shaking Trials Mark Allen usmijerava uzgajivače grožđa na novi način prevencije Botrytis-a, trešenja i uklanjanje lišća vinove loze mehaničkim beračem. Nova strategija za sprečavanje bolesti mogla bi uštedjeti vinogradarima hiljade dolara i poboljšati efikasnost njihovih sredstava za zaštitu. Nakon obimne berbe 2008. godine, javio se […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinar i vino. Odavno nisam pročitao tako lijepo napisan članak kao ovaj. Pisati sa toliko ljubavi o onome što voliš. Očaravajuće. Vinar i vino Zamislite kako se osjećaju vinari dok ujutro šetaju svojim vinogradom razmišljajući o svojim grozdovima što ih daje loza. Koje brige ih more, ili koje misli izazivaju osmjeh na njihovim licima. Koji […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinogradi Švedske. Ko je mogao prije 20 godina računati da će Švedska postati vinska zemlja na sjeveru Evrope? Sada je to stvarnost i mnogo više nego to. Mikael Mölstad za časopis Allt om Vin predlaže semestar vodič kroz najbolje komercijalne vinograde. Ästad Vingård, vinograd u srezu Halland. Foto: PRESS Loza raste u švedskim vinogradima. Površine još […]
Nastavite sa čitanjem...
Klimatski regioni. (Growing degree days-GDD) će revolucionisati kalifornijsko vinogradarstvo i katapultirati regiju u međunarodno priznanje. Amerine i Winkler (1944.) definisali su pet uzgojnih regija Kalifornije koristeći temperaturni indeks (sumu efektivnih temperaturna, sumu toplotnih stepeni, GDD-Growing degree days). Posmatrajući i analizirajući sezonu rasta kroz sedam mjeseci (april-oktobar), oni su izračunali sume toplotnih stepeni za mjesece koji […]
Nastavite sa čitanjem...
