Vitis vinifera. Kao i sve biljke, vinovu lozu razvrstavamo prema sistemu taksonomije koji je postavio švedski botaničar Carl Linnaeus 1753. godine. Vinova loza pripada redu Vitales, porodici Vitaceae i rodu Vitis. Rod Vitis ima preko sedamdeset različitih vrsta. Rod Vitis podijeljen je na dva podroda: Muscadinia i Euvitis. Podrod Muscadinia obuhvata tri vrste, među kojima […]
Nastavite sa čitanjem...
Zametanje bobica (Fruit Set) je proces u kojem cvjetovi postaju bobice i kada se određuje potencijalna veličina bobica. Nastaje nakon što se polen oslobodi iz muških dijelova cvijeta (prašnika-anthers), sleti na receptivne dijelove ženskog cvijeta (tučak- stigmas), obrazuje cjevčicu koja raste do plodnika i oplodi jajne ćelije koja se nalaze u njimu.
Nastavite sa čitanjem...
Nada – Nova besjemena sorta. Stvorena ukrštanjem francuske bijele vinske sorte Villard blanc koja se odlikuje otpornošću prema gljivičnim bolestima i moldavske besjemene stone sorte Kišmiš koja ima mali broj mekih sjemenki u bobicama i odličan kvalitet grožđa. Besjemene sorte vinove loze se gaje vjekovima, međutim njihov najveći nedostatak su sitne bobice koje su pogodne […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinograd u dvije kalendarske godine. Zimski mjeseci su važan dio ciklusa uzgoja stonog grožđa u Kaliforniji. Rast i razvoj privremeno prestaju i loza miruje. Ova faza se naziva “mirovanje”. U to vrijeme vinogradari orezuju vinovu lozu i pripremaju je za sledeću vegetaciju. Rezidba i održavanje uzgojnog oblika čokota vinove loze dva su najvažnija aspekta za […]
Nastavite sa čitanjem...
El encín – kolekcija vinove loze. Kolekcija vinove loze “El Encín” datira više od 120 godina. Pokrenut je krajem 19. stoljeća (1893.) kao sredstvo za sprječavanje značajne genetske erozije uzrokovane kugom filoksere koja je u to vrijeme pustošila europske vinograde. To je najstarija i najveća zbirka u Španiji i – po broju pristupa – jedna […]
Nastavite sa čitanjem...
Istorija vina – 30. dio – Moderno i savremeno vinarstvo – Mitovi i religije. Poznato je da najmanje tridesetak svetih figura radi na zaštiti vinove loze i vina. Ova velika raznolikost nalazi svoje porijeklo u hagiografiji mučenika, gdje se vino često poistovjećuje sa prolivenom krvlju. Sveti Vincent, svetac zaštitnik vinogradara, popularne religiozne slike od Pelerina […]
Nastavite sa čitanjem...
Vitis shizishanensis (Vitaceae), nova vrsta iz Hubei, Kina, opisana je i ilustrovana. Morfološki je sličana V. flexuosa i V. bryoniifolia, ali se razlikuje po broju režnjeva lista. Dat je i detaljan opis, uz fotografije za novu vrstu. Loza (Vitis vinifera L.) predstavlja jednu od najranije udomaćenih i najrasprostranjenijih privrednih vrsta na svijetu, kao izvor grožđa, […]
Nastavite sa čitanjem...
Tehnologija koja nadmašuje. Dan digitalnog vinogradarstva donosi alate velikih podataka u vinograd. Cornell-ov istraživački tehničar Andy Joy demonstrira rad prorjeđivanje lastara korigovanjem poljskog računara. Računara dizajniranog za prskanje rednih kultura, sa promjenjenom rotacijom u minuti. Prema kartama varijabilnosti vinograda, vinogradarari će moći automatski prilagoditi upravljanje, rekao je Joy. Uzgajivači rednih kultura daleko su ispred specijalizovanih […]
Nastavite sa čitanjem...
Inžinjering rizosfere. Kvalitet i zdravlje tla važni su faktori za održivu poljoprivredu (1). Održivost je često korišten pojam (2), posebno u današnje vrijeme kada se povećava svijest o tekućim klimatskim promjenama, gubitku biodiverziteta i zagađenju životne sredine. Zbog ove povećane svijesti, kao i kao odgovor na rastuća ograničenja upotrebe sintetičkih pesticida, došlo je do napretka […]
Nastavite sa čitanjem...
Istorija vina – 26. dio – Srednji vijek. Od 11. vijeka, zemlje Sjeverne Evrope su doživjele period ekonomske ekspanzije zahvaljujući stvaranju Hanzeatske lige (koja je povezivala Sjevernu Njemačku i gradove Baltika, Skandinavije, Engleske i Flandrije). Pojavom bogate buržoazije, željne raskošnih stolova i banketa, pojavili su se novi oblici konzumacije vina, pogodni za oživljavanje vinogradarstva i […]
Nastavite sa čitanjem...
