Istorija vina – 32. dio. Teško je završiti dobar obrok bez sira uz dobro vino… ako ne i grand cru! Francuzi rado konzumiraju puter, sir i jela u sosu, i imaju nižu stopu kardiovaskularne smrtnosti od svojih susjeda u drugim evropskim zemljama i jednu od najnižih na planeti. Upravo je razriješena enigma francuskog paradoksa i […]
Nastavite sa čitanjem...
Najbolja ponuda – uživajte uz vino. Alkohol treba izbjegavati u određenim situacijama kao što su trudnoća, kada uzimate određene lijekove, vozite ili rukujete mašinama. Ove smjernice se primjenjuju kada se vino konzumira u okviru zdravog i aktivnog načina života.
Nastavite sa čitanjem...
Vino i kalorije. Uravnotežena ishrana je ključni element zdravog načina života, a kalorije nisu jedino o čemu treba voditi računa, već na prehranu treba gledati u cjelini. Preporučuje se umjerenost u konzumiranju hrane i pića, međutim, možda se pitate o svom dnevnom unosu kalorija i broju kalorija koje se nalaze u vinu. Kalorije se razlikuju […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino je puno zdravih polifenola. Antioksidansi izdvajaju vino od ostalih alkoholnih pića. Evo šta oni znače za vaše zdravlje. Polifenoli se nalaze u mesu, sjemenkama i pokožici grožđa (iStock) Polifenoli igraju veliku ulogu u vinu u korist po zdravlje. Ali možete li zapravo objasniti zašto su polifenoli vina dobri za vas? Ili čak šta je […]
Nastavite sa čitanjem...
Crveno vino je romantično sa razlogom. Istraživači su otkrili da hrana bogata flavonoidima poput crvenog vina, bobičastog voća i citrusa može smanjiti rizik od erektilne disfunkcije. Studija je pokazala da hrana bogata flavonoidima, poboljšava i zdravlje krvnih žila. (Thinkstock) Jagode prelivene čokoladom i pun pehar vina Cabernet, često upareni sa Marvin Gaye-om koji tiho pjevuši […]
Nastavite sa čitanjem...
Jedinjenje crvenog vina može spriječiti ozbiljnu depresiju. Studija otkriva da resveratrol smanjuje upalu mozga uzrokovanu socijalnim stresom. Ozbiljna depresija, ili veliki depresivni poremećaj, pogađa otprilike 14,8 miliona ljudi u Sjedinjenim Državama svake godine i vodeći je uzrok invaliditeta kod Amerikanaca u dobi od 15 do 44 godine, prema Nacionalnom institutu za mentalno zdravlje. Dok se […]
Nastavite sa čitanjem...
Da li vino snižava loš holesterol? Prije svega, šta je “loš” holesterol? Termin se odnosi na lipide niske gustine (LDL) koji se nalaze u krvotoku. Visoki nivoi LDL-a mogu doprinijeti aterosklerozi – stvrdnjavanju i sužavanju arterija zbog naslaga plaka – što može dovesti do srčanih bolesti. Plak je mala, izrazita, tipično podignuta mrlja ili regija […]
Nastavite sa čitanjem...
Grožđe je odlično za vaše oči. Generacije djece morale su se nagovoriti da jedu mrkvu uz obećanje da je povrće dobro za njihov vid. Sada su nova istraživanja postigla i ponudila mnogo slađi dogovor, otkrivajući da je jedenje grožđa dobro za oči i moglo bi smanjiti rizik od oslijepljenja kasnije u životu. Grožđe je bogato […]
Nastavite sa čitanjem...
Crveno vino i krvni pritisk. Nekoliko čaša crvenog vina sedmično može pomoći u izbjegavanju visokog krvnog pritiska. To je pokazalo novo istraživanje. Istraživači sa Queen's Univerziteta u Belfastu koji rade sa njemačkim Univerzitetom Kiel otkrili su vezu između nižeg krvnog pritiska i većeg unosa hrane. Posebno hrane bogate flavonoidima, uključujući bobičasto voće, jabuke, čaj i […]
Nastavite sa čitanjem...
Mikotoksini u crvenom vinu. Mikološka kontaminacija (zagađenost) prehrambenih proizvoda čest je problem u prehrambenoj industriji, povezan sa implikacijama na zdravlje potrošača. Crveno vino smatra se alkoholnim pićem sa zdravstvenim prednostima, posebno za cirkulatorni sistem. Međutim, uprkos zdravstvenim svojstvima, može biti i izvor toksičnih supstanci. Vino je dokumentovani izvor ohratoksina A (ochratoxin A), koji je jedan […]
Nastavite sa čitanjem...
