Kristalna nasuprot staklene vinske čaše. Hajde da se pozabavimo pravim razlikama između staklenih i kristalnih čaša za vino, zajedno sa nekoliko bitnih detalja o izboru pravih čaša na osnovu vaših potreba i kako to može uticati na degustaciju vašeg vina. Osnovna razlika između kristala i stakla je u tome što kristalno staklo sadrži od 2 […]
Nastavite sa čitanjem...
Pravilan način držanja čaše vina. Godinama je vino imalo reputaciju elitističkog pića – pića koje je dolazilo sa vlastitim neprobojnim vokabularom i dugim popisom tajanstvenih običaja i rituala . Međutim, u posljednje vrijeme vino postaje sve dostupnije, s obzirom na to da je “rosé cijeli dan” svuda prisutan, memove vinskih mama i vina u box-ovima […]
Nastavite sa čitanjem...
Kalorije u vinu – 7 najvažnijih činjenica. Da, imam loše vijesti za vas: vino sadrži popriličan broj kalorija. Postoji razlog zašto se često kaže: “Vino JE hrana.” Kao što znamo, vino se pravi od soka grožđa, koji je jedan od najslađih voćnih sokova koje možete pronaći. Dobra vijest je da fermentacija sagorijeva dio kalorija kako […]
Nastavite sa čitanjem...
Vodič za vino i gubitak masti. U posljednje vrijeme sve više ljudi se pita: Možete li piti vino, a i dalje gubiti masnoću? Kratak odgovor je da – ali samo ako mudro upravljate vremenom, količinom i stilom/tipom vina. Tokom protekle godine, interes za održive životne navike je porastao, posebno za svjesno pijenje tokom faza gubitka masti. Ako […]
Nastavite sa čitanjem...
Procjena kvaliteta vina. Prilikom degustacije bilo kojeg vina, bilo formalno ili samo za vlastito zadovoljstvo, postoje tri glavne komponente koje biste trebali ispitati: izgled, miris i nepce. Možete čak koristiti izraze poput “noge” (oznaka sadržaja alkohola) ili nabrojati listu voćnih, začinskih ili slanih aroma koje se mogu otkriti na mirisu kada govorite o vinu. Ako […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta čini bocu vina zaista magičnom? Oduvijek sam volio „čulna iskustva“ (sa jakom intelektualnom komponentom), pa sam počeo isprobavati različita vina „samo da vidim“. Prestao sam se podsmjehivati, priznao sam da su ugodna, ali i dalje nisam pronašao ništa uvjerljivo u njima. A onda sam naletio na tu jednu Čarobnu bocu. Većina onih koji ovo […]
Nastavite sa čitanjem...
Probajte vino kao profesionalac. Neka svaki gutljaj bude avantura: Savladajte umjetnost degustacije vina sistematično, samouvjereno i praktično. Degustacija vina je više od pukog mućkanja, njuškanja i ispijanja. Dublji pristup degustaciji otključava sve skrivene okuse, arome i teksture u vašoj čaši i svaku bocu pretvara u malu avanturu. Svaka boca vina ima priču o tome gdje […]
Nastavite sa čitanjem...
Organsko-biodinamičko i prirodno vino. Od vinogradarskih praksi do filozofije vinarstva, saznajte šta razlikuje ove stilove. Organski, Biodinamički, Prirodni. Šta ove riječi zapravo znače..? Uđite u bilo koju vinoteku i vidjet ćete riječi organsko, biodinamičko, prirodno i održivo . Zvuče zdravo, odgovorno i moderno. Ali što je još važnije, koja je razlika? Kada govorimo o ovim […]
Nastavite sa čitanjem...
Udubljenje dna boce i kvalitet vina? Često se divimo eleganciji dok somelijeri graciozno drže ‘punt’ – udubljeno dno vinske boce – dok nam toče, stabilno i staloženo, u čaše. Ali da li ova strukturna posebnost zapravo išta ukazuje o kvalitetu vina unutra? Da li sve vinske boce imaju punt/udubljenje? Ne baš – možda ste primijetili […]
Nastavite sa čitanjem...
Da li vino zaista treba disati? Šta je bolje od uživanja u čaši omiljenog vina na kraju dana? Uživanje u čaši omiljenog vina i pokazivanje svog izvrsnog znanja o vinu, naravno. Vjerovatno postoji više pravila koja se odnose na vino nego na bilo koje drugo piće, i ponekad je u redu prekršiti ih. Drugi put […]
Nastavite sa čitanjem...
