Nebbiolo je sorta crnog grožđa, potiče iz Italije. Oko 100 sinonima svjedoči prije svega o njenoj velikoj starosti i širokoj rasprostranjenosti u Italiji, ali i u mnogim drugim zemljama. Brojna su imena sorte Nebbiolo sa dodatnim dijelom imena, kao Nebbiolo del Piemonte, Bruneta, Chiavennasca, Farinella, Lampia, Marchesana, Martesana, Michet, Nibio, Nibiol, Nubiola, Nubiolum, Picotender, Picotendre, […]
Nastavite sa čitanjem...
Najstariji dokaz o vinu u Evropi. Univerzitet Aristotel u Solunu otkrio je dokaze o praistorijskoj potrošnji vina u mjestu Filipi (Philippi), na sjeverozapadu Grčke. Međutim, oni željni gutljaja nevjerovatno drevnog vina mogu biti razočarani. Ovo otkriće nije davno izgubljena amfora, ali sjemenke grožđa i komina, sačuvani u požaru kuće koji se dogodio oko 4.300. godine […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta je Carema? Carema, delikatna, nježna, mršava, mirisna vina predstavljaju uvjerljiv odgovor na njena poznatija pijemonska vina Nebbiolo. Smješten u italijanskoj regiji Pijemont (Piedmont) u podnožju Alpa, Carema je kuća izvanrednih vina sorte Nebbiolo, jedinstveno drugačijih od vina Langhe, Roero ili Alto Piemonte. Suptilno, složenog karaktera i čelične mineralne okosnice, Carema je vino iz snova […]
Nastavite sa čitanjem...
Španija – regioni. Nije tajna da Španija ima bogat terroir, koji nam donosi najzanimljivije svjetske sorte i visokokvalitetno vino. Kao rezultat toga, Španija je sada poznata po tome što je jedna od najvećih svjetskih izvoznika vina, najveći svjetski proizvođač organskog vina i država sa najvećim brojem vinograda. Španija – regioni – dio 1 Jerez de […]
Nastavite sa čitanjem...
Sorte grožđe za topliji svijet. Klima se mijenja, a općenito je sve toplije. Taj trend je “nedvosmisleno” vezan za ljudsku aktivnost i “napreduje brzinom koja je bez presedana tokom milenijuma”, navodi NASA. Duža i toplija sezona rasta povezana je sa povećanim rizicima od šumskih požara i sušnijim uslovima. Osim mraza i viška kiše, što se […]
Nastavite sa čitanjem...
Novi svijet je fraza koja se stalno mijenja kada je u pitanju vino. Još uvijek može imati svoje tradicionalno značenje – sve što nije iz etabliranih zemalja kao što su Francuska, Španija, Italija i Njemačka. Istina je da se američka, australijska, čileanska i južnoafrička vina teško mogu računati kao nova ovih dana kada su svima dobro […]
Nastavite sa čitanjem...
Italija. Jeste li spremni otkriti sve što trebate znati o italijanskom vinu? Italija je najveći svjetski proizvođač vina i jedna od najraznovrsnijih zemalja u proizvodnji vina sa više od 702.000 hektara pod vinogradima. Sa istorijom vinarstva koja datira 4.000 godina unazad, 20 vinskih regija i preko 500 sorti grožđa – stvari mogu postati zbunjujuće u […]
Nastavite sa čitanjem...
Sjeverna Makedonija je država u srcu Balkanskog poluostrva, u jugoistočnoj Evropi. Vinskom industrijom ovdje dominiraju crvena vina. Proizvodnja se fokusira na dvije autohtone sorte Vranac i Kratošija. Neke internacionalne sorte kao što bordo sorte vinove loze Cabernet Sauvignon i Merlot su sve prisutnije. Glavni vinogradarski regioni ovdje su: Pčinja-Osogovo na zapadu, Pelagonija-Polog na istoku i […]
Nastavite sa čitanjem...
Slovenija je dom najstarijeg čokota vinove loze na svijetu (slika, Maribor Wine Regon). Proizvodnja vina u Sloveniji postojala je mnogo prije nego što su Rimljani uveli vinarstvo u Francusku, Njemačku i Španiju, još od vremena Kelta i ilirskih plemena. Stoga nije ni čudo što Slovenija ima tako bogatu istoriju proizvodnje vina i više od 28.000 […]
Nastavite sa čitanjem...
Cabernet Franc. Gotovo da nema vinara na svijetu koji ne želi pokušati proizvesti vino od grožđa sorte Cabernet Franc. Elegancija grožđa, lagano tijelo i svježina privlače i proizvođače i potrošače. Cabernet Franc se često povezuje sa regionom Bordeaux, gdje se uzgaja zajedno sa sortama Cabernet Sauvignon i Merlot, obe bliski srodnici. Ali porijeklo grožđa je […]
Nastavite sa čitanjem...
