Amarone veliko vino. Velika vina su velika, da bi se uvjerili morate ih probati. Amarone je jedno od njih. Pročitaje takođe i slijedeće naslove: Sauternes (Januar 2018) i Priča o vinu Tokaji (Decembar 2018). Vino, zvanično ime, Amarone della Valpolicella, jedno je od onih vina koje kupite i sjedite. Molite se da vaš brak ostane dovoljno dug […]
Nastavite sa čitanjem...
Pinot Grigio..Šanse su male, da ste detaljnije upoznati sa pravim Pinot (Burgundac sivi). Ali su šanse, drugih malo veće kada je u pitanju da ga prepoznaju u tom dvodimenzionalno, citrusno-pop izrazu. Vino je dobro za prolazak letnjeg dana, ali nije za kraj Grigio priče. Pinot Gris (Burgundac sivi) nije toliko poznat, vjerovatno zbog nešto viših […]
Nastavite sa čitanjem...
Sorte vinove loze u Aziji. Azijska vina za neke mogu izgledati kao strani koncept. Istina je da azijsko vinarstvo ima više istorije nego što mislimo. Kinesko vinarstvo može se datirati na prije od 2.000 godina. Ne zaboravimo ni na Gruziju, koja se nalazi na granici zapadne Azije i istočne Evrope, gdje je po mnogima i […]
Nastavite sa čitanjem...
Nove sorte grožđa. Nove pridošlice porodici Muskateller Qualitätswein Blütenmuskateller, Goldmuskateller, Muscaris i Souvignier Gris – ove četiri nove sorte bijelog grožđa su podignute u status Qualitätswein sorti tokom ljeta putem kolektivnog amandmana na austrijski zakon o vinu. Ovo ukupno povećava broj Qualitätswein sorti u Austriji na četrdeset. Uključivanje sorte Goldmuskateller (Moscato Giallo), je dopuna sortama […]
Nastavite sa čitanjem...
Sorta Cabernet Sauvignon je međunarodna priča o uspjehu, sorta zasađena u gotovo svakoj vinskoj regiji širom svijeta. Sortna rasprostranjena popularnost rezultat je izuzetne raznovrsnosti grožđa i vina. Jedna je od devet plemenitih crnih sorti. Cabernet Sauvignon je podjednako impresivan u mješavinama i pojedinačnim sortnim vinima, te nudi izuzetna vina u svim nivoima cijena. Sorta regiona […]
Nastavite sa čitanjem...
Ko voli vino. Nije lako odabrati pravu bocu vina koja će vam poslužiti na sljedećem okupljanju. Postoji toliko mnogo faktora koji određuju koliko je vino u boci dobro na okusu ili kako biste trebali brinuti o tome prije sljedeće party. Ovaj kratki članak je opremljen savjetom koji će vam pomoći da bi se osigurali kako […]
Nastavite sa čitanjem...
Okus zelene paprike. Ako se pitate zašto mlada vina iz određenog grožđa imaju okuse pravog voća? Druga imaju široku lepezu drugih prijatnih okusa, odgovor može biti metoksipirazin. Grupa ovih prijatnih okusa (koja uključuje “zelenu papriku” ili “papričicu”) dolaze iz određenog kompleksa arome nazvana metoksipirazini (često se kratko nazivaju samo “pirazini”). Jedinjenje se nalazi u većim […]
Nastavite sa čitanjem...
Praktično vinogradarstvo. Vinogradarstvo i vinarstvo su u mnogim dijelovima svijeta važne poljoprivredne djelatnosti. Djelatnosti koje su isprepletene sa kulturom i tradicijom, pri čemu su jedna na druge snažno uticale. Vinogradarstvo, a posebno vinarstvo su u takvim područjima obilježje načina života, kulture i tradicije. Ove proizvodnje odvijaju pod snažnim uticajima ljudi i područja. Kao i druge […]
Nastavite sa čitanjem...
Zanimljivosti o grožđu i vinu. Istraživačkim projektom o ispitivanju starih čokota vinove loze u južnom Čileu pronađeno je 26 novih sorti. Sorte koje su prethodno bile nepoznate u svijetu, a više od 60 “neobičnih” sorti koje se uzgajaju u području Bío Bío. Projekt je vodila firma Viñas Inéditas-Terroir Sonoro na čelu sa vinogradarom Juan José […]
Nastavite sa čitanjem...
Sorte svijeta. U ovom članku Međunarodna organizacija za vinovu lozu i vino – OIV, izvještava o površininama pod vinogradima u svijetu. Data je analizira zastupljenost sorti grožđa u periodu 2000-2015. Evo nekoliko glavnih podataka. Ovaj izvještaj pokriva sve sorte, bilo da se koriste za proizvodnju vina (vinsko grožđe) ili se namjeravaju jesti (stono grožđe, uključujući […]
Nastavite sa čitanjem...
