Istorija vina – pogrebne prakse. 700 tegli u grobnici “U-j” iz Abydos-a, pripisane su kralju Škorpion-u (Scorpion). U predinastičnom Egiptu vinova loza još nije uzgajana. Slično kao i Mezopotamci, stari Egipćani proizvodili su žitarice i konzumirali pivo i hljeb, koji su bili osnovni proizvodi. Vino, koje se takođe cijenilo, moralo se uvoziti. Jedno od najstarijih […]
Nastavite sa čitanjem...
Proizvodnja stonog grožđa.Evo nekoliko podataka o proizvodnji grožđa o kojima nismo tako često razmišljali. Pripitomljeno prije više od 6 000 godina. Plod vinove loze su bobice okrugle ili eliptične, mogu biti bez sjemenki ili sa sjemenkama. Stotine bobica čini grozd. Uzgoj grožđa raširen je po cijelom svijetu, sa procijenjenom površinom od 7,5 miliona ha u […]
Nastavite sa čitanjem...
Zimska vina. 14 vina koja su savršena za praznično uživanje, bogatu kuhinju i večeri uz dobar film. Zaboravite svoje ružne džempere, digitalne zapise Yule i nisko tiražne reference Game of Thrones … dolazi zima. Evo za što smo vrući kad temperatura padne. Zimska vina – još jedan klasik i sedam vjernih pratioca. 7.Porto Kažete da […]
Nastavite sa čitanjem...
Kurs poštovanja vina u 6 dijelova. Nadam se da je ovaj kurs povećao vaše zanimanje za vino. Cilj kursa nije bio ‘propovijedati’ o pravima i nepravdama vina, niti podsticati vinski snobizam. Vino je tako beskrajno fascinantna tema i toliko se toga može naučiti da niko nikada ne bi smio osjetiti da sve to zna. Iz […]
Nastavite sa čitanjem...
Zimska vina. 14 vina koja su savršena za praznično uživanje, bogatu kuhinju i večeri uz dobar film. Zaboravite svoje ružne džempere, digitalne zapise Yule i nisko tiražne reference Game of Thrones … dolazi zima. Evo za što smo vrući kad temperatura padne. Zimska vina – Drugo klasici – 2: 4. Cabernet Sauvignon Sada vas možemo […]
Nastavite sa čitanjem...
Zimska vina. 14 vina koja su savršena za praznično uživanje, bogatu kuhinju i večeri uz dobar film. Zaboravite svoje ružne džempere, digitalne zapise Yule i nisko tiražne reference Game of Thrones … dolazi zima. Evo za što smo vrući kad temperatura padne. Zimska vina – Prvo klasici: 1. Barolo Ko god, da je osmislio frazu […]
Nastavite sa čitanjem...
Sorte u proizvodnji šampanjca. Vjerovatno znate da su tri glavne sorte grožđa za proizvodnju šampanjca: Chardonnay, te Pinot Noir i Pinot Meunier, jedine dvije sorte crnog grožđa u regiji. Tri sorte čine oko 99% zasada regije. Ali da li ste znali da zapravo postoji sedam dozvoljenih sorti koje se mogu uzgajati u Šampanji? Preostala četiri […]
Nastavite sa čitanjem...
Sorte grožđa u proizvodnji šampanjca. Vjerovatno znate da su tri glavne sorte grožđa za proizvodnju šampanjca: Chardonnay, te Pinot Noir i Pinot Meunier, jedine dvije sorte crnog grožđa u regiji. Tri sorte čine oko 99% zasada regije. Ali da li ste znali da zapravo postoji sedam dozvoljenih sorti koje se mogu uzgajati u Šampanji? Preostala […]
Nastavite sa čitanjem...
Aroma božićne jelke. Bilo da se radi o tradicionalnoj norveškoj smreči ili srebrnastoj Nordmanovoj jelki, božićna jelka unosi svoju mirnu čaroliju u praznični period. Ovi četinari su zloglasni po tome što bacaju svoje iglice po cijelom tepihu, ali djeluju mirisno kada se smrve pod nogama. U svom prirodnom staništu, božićna jelka ovaj miris koristi u […]
Nastavite sa čitanjem...
Vranac. Parafrazirajući čuveno retoričko pitanje Ive Andrića, iz njegovog eseja “Vino” – “Ko vinu ništa ne duguje”, mi bismo u ovom tekstu mogli da se upitamo: “Ko vrancu ništa ne duguje”? Pita dr Vesna Maraš, autor članka. Vjerujemo da ćete, kada bolje razmislite, i vi da zaključite da je prvo ili među prvim vinima koje […]
Nastavite sa čitanjem...
