Kategorija: grožđe

Grožđe bi moglo biti ključ

Grožđe bi moglo biti ključ za liječenje dijabetičke retinopatije

Dr Dragutin Mijatovic

Grožđe bi moglo biti ključ. Nedavna studija italijanskih naučnika ukazuje da bi ekstrakt izdvojen iz grožđa sorte Aglianico mogao pomoći u liječenju dijabetičke retinopatije. Sve oči uprte su u Aglianico. Naučnici sa kohorte italijanskih univerziteta objavili su studiju o potencijalnim zdravstvenim prednostima posebno dizajniranog suplementa izdvojenog iz komine vodeće sorte grožđa iz regiona Kampanije (Campania). Prema njihovom […]

Nastavite sa čitanjem...
Da li je Tibet nova Napa

Da li je Tibet nova Napa Valley?

Dr Dragutin Mijatovic

Da li je Tibet nova Napa. Brendan Galipeau provodi etnografsko istraživanje regije koju je kineska vlada preimenovala u ‘Shangri-La’. Kada pomislite na najslavnije vinske regije na svijetu, možda ćete pomisliti na Francusku, Italiju ili kalifornijsku dolinu Napa. Šta kažete na Tibet? Kineska vlada ga je preimenovala u “Shangri-La”, pogranična regija na jugozapadu Kine mogla bi […]

Nastavite sa čitanjem...
Bijelo vino popularnije od crvenog

Bijelo vino popularnije od crvenog, zašto?

Dr Dragutin Mijatovic

Bijelo vino popularnije od crvenog. Rast temperature zbog klimatskih promjena čini crno grožđe manje predvidljivim. Dakle, umjesto toga, vinogradari prelaze na bijelo. Imanje Gaja u Pijemontu, Italija, kultni je proizvođač crvenih vina. Boce Barolo i Barbaresco lako dostižu trocifrene cijene. Ali nekoliko novih projekata pokazuje fokus ne na grožđe Nebbiolo po kojem su poznati – […]

Nastavite sa čitanjem...
Sanjaju li vinogradari o električnoj lozi

Sanjaju li vinogradari o električnoj lozi?

Dr Dragutin Mijatovic

Sanjaju li vinogradari o električnoj lozi? Sa svijetom oko nas koji je pun novih dijelova tehnologije, pažljivo dizajniranih da sa lakoćom rješavamo izazove sa kojima se svakodnevno suočavamo. Dolazi trenutak kada više ne trebamo trošiti svoje vrijeme fokusirajući se na scenarije „šta ako” i umjesto toga svom postojanju pristupamo sa upornošću ukorijenjenom u „šta je […]

Nastavite sa čitanjem...
Noćna berba grožđa

Noćna berba grožđa: zašto se to radi? 

Dr Dragutin Mijatovic

Noćna berba grožđa. Emblematična vinarija Pago de Tharsys, smještena u Requeni i okružena sa 14 hektara organskih vinograda, počinje berbu 2024. Berbu na svom imanju i to u svjetlu mjeseca, svojom sada već legendarnom noćnom berbom sorte Albariño. Noćna berba u Pago de Tharsys odvija se bez prekida od 2003. godine, a uz to će biti 22. berba po mjesečini. Osnivačka […]

Nastavite sa čitanjem...
Gdje ne smijete proizvoditi grožđe

Gdje ne smijete proizvoditi grožđe

Dr Dragutin Mijatovic

Gdje ne smijete proizvoditi grožđe. “Organika vas uči gdje treba, a gdje ne treba saditi lozu/uzgajati grožđe,” rekao je vrhunski vinski konsultant Alberto Antonini, tokom ekskluzivnog, teškog intervjua za db. Govoreći otvoreno i opširno prošle godine nakon lansiranja najnovije Antonini-jeve etikete. Set vina Barossa pod nazivom Alkina, koje je opisao kao “najautentičnije moguće”. Tu je dao […]

Nastavite sa čitanjem...