Kategorija: sorta

Poliklonska selekcija projekta Ibervitis

Poliklonska selekcija projekta Ibervitis

Dr Dragutin Mijatovic

Poliklonska selekcija projekta Ibervitis. Projekat Ibervitis, koji koordinira Bodegas La Horra, finansira Evropska unija i CDTI Innovación. Projekat nastoji da revolucioniše vinogradarstvo na Iberijskom poluostrvu kroz poliklonalnu selekciju/poliklonska selekcija. Ova tehnika, koja uključuje kombinovanje različitih klonova iste sorte grožđa, omogućit će raznovrsnije i otpornije vinograde. Sposobnije da se bolje prilagode klimatskim promjenama i daju kvalitetnije […]

Nastavite sa čitanjem...
Vranec predstavlja najbolja vina

Vranec predstavlja najbolja vina Sjeverne Makedonije

Dr Dragutin Mijatovic

Vranec predstavlja najbolja vina. Svake godine se ljubitelji vina okupljaju 5. oktobra u Skoplju, glavnom gradu Sjeverne Makedonije, na Svjetski dan sorte Vranec kako bi proslavili sortu. Sortu koja, iako je porijeklom iz obližnje Crne Gore, svoj puni potencijal ostvaruje u svom usvojenom domu. Ian Bancroft objašnjava kako proizvođači širom Makedonije rade zajedno kako bi […]

Nastavite sa čitanjem...
Kada miješate vino

Kada miješate vino čak i 1% sorte može imati uticaja

Dr Dragutin Mijatovic

Kada miješate vino. Umjetnost kao i nauka, miješanje vina zahtijeva vrijeme i strpljenje, posebno kada se čini da je porcija vina u mješavini premala da bi napravila pravi uticaj. Iako vinari ponekad miješaju u praktične svrhe – recimo, da povećaju zapreminu vina ili da koriste ostatke grožđa – često je namjera stvoriti složeniji izraz koji je veći […]

Nastavite sa čitanjem...
Četiri nove sorte grožđa

Četiri nove sorte grožđa za Côtes du Rhône

Dr Dragutin Mijatovic

Četiri nove sorte grožđa. INAO (Institut National des Appellations d'Origine) sada odobrava nove sorte za AOP (Appellation d'Origine Protégée).  Zaštićena oznaka porijekla (AOP) za Côtes du Rhône i Côtes du Rhône Villages. Cilj testa: otpornost na bolesti uz kombinovanje organoleptičkog kvaliteta. Pored duge liste takozvanih glavnih i pomoćnih sorti grožđa, nove specifikacije za dva AOP-a […]

Nastavite sa čitanjem...
Grožđe bi moglo biti ključ

Grožđe bi moglo biti ključ za liječenje dijabetičke retinopatije

Dr Dragutin Mijatovic

Grožđe bi moglo biti ključ. Nedavna studija italijanskih naučnika ukazuje da bi ekstrakt izdvojen iz grožđa sorte Aglianico mogao pomoći u liječenju dijabetičke retinopatije. Sve oči uprte su u Aglianico. Naučnici sa kohorte italijanskih univerziteta objavili su studiju o potencijalnim zdravstvenim prednostima posebno dizajniranog suplementa izdvojenog iz komine vodeće sorte grožđa iz regiona Kampanije (Campania). Prema njihovom […]

Nastavite sa čitanjem...