Samoevaluacija upravljanja vinogradima. Većina nas se osjeća pomalo oslobođeno sada kada je vegetacija iza nas. Ali prije nego što godinu ostavimo u istoriji, možda postoje važne stvari koje možemo naučiti iz nje kako bismo povećali dugoročnu profitabilnost vašeg vinograda. Koristan način za početak evaluacije vegetacije jeste da se napravi popis stvari koje su dobro funkcionisale […]
Nastavite sa čitanjem...
Upravljanje krošnjom čokota vinove loze. Direktno upravljanje krošnjom je upravljanje krošnjom sa intervencijom. Ima dva oblika. Prvi, koji se ovdje obrađuje, uključuje ili fino podešavanje normalnih efekata indirektnog upravljanja krošnjom ili sanaciju pogrešnih proračuna/zahvata indirektnog upravljanja krošnjom. Direktno upravljanje krošnjom, u stvari, postavlja konačnu fizičku konfiguraciju lišća u vinogradu. Prakse konfiguracije krošnje uključuju prorjeđivanje izdanaka, uklanjanje […]
Nastavite sa čitanjem...
Upravljanje krošnjom vinove loze. Bilo je vrijeme kada uzgajivači grožđa nisu mnogo razmišljali o lišću vinove loze osim o tome da ga drže dalje od mašina i da kontrolišu štetočine i bolesti. Shodno tome, prevršivanje vršnih dijelova izdanaka i prskanje pesticidima bile su jedine prakse tokom sezone koje su se obično primjenjivale na krošnji. U […]
Nastavite sa čitanjem...
Sezonalnost upravljanja mineralnim hranivima u vinogradu. Sezone rasta imaju ritam zasnovan na rastu i razvoju vinove loze. Mi koji se bavimo vinogradarstvom dobro smo svjesni ovog ritma jer su naši radni životi vezani za to. Mnogo manje očigledna je sezonalnost ekonomije materija u vinogradu jer je uglavnom nevidljiva, odvija se ispod zemlje i unutar čokota vinove loze. […]
Nastavite sa čitanjem...
Razmišljanja o održivom upravljanju vinogradima. Održivost je danas samo pojam koji se često spominje. U početku se održivost odnosila na stepen u kojem poljoprivredno preduzeće zavisi od resursa van farme. Ovo je važno jer su svi poljoprivredni ekosistemi, za razliku od prirodnih ekosistema, inherentno nestabilni i neodrživi bez upotrebe resursa iz vanjskih izvora (fotol. 1). […]
Nastavite sa čitanjem...
Studija vinskih ćelija. Pionirska novozelandska studija mogla bi smanjiti upotrebu hemikalija u vinskoj industriji. Naučnici kažu da bi to moglo pomoći izvoznoj industriji sa 2,1 milijardu dolara da uzgoja više sorti vinove loze otpornih na bolesti. (Izvor: 1News)
Nastavite sa čitanjem...
Identifikacija nedostatka elemenata ishrane. Na kraju vegetacije, listovi vinove loze mijenjaju boju. Prelaze iz zelene u nijanse žute (bijele sorte) ili crvene (crne sorte) – pogledajte simptome nedostatka magnezija u nastavku (foto 1 i 2). To je rezultat procesa starenja lista. Hlorofil se razgrađuje, a azot i druge pokretne hranljive materije uklanjaju se iz lista […]
Nastavite sa čitanjem...
Upravljanje efikasnošću minerala. Vanjski pritisci na upotrebu mineralnih hranljivih materija u vinogradima dolaze iz nekoliko smjerova. S jedne strane, da bismo ostali konkurentni, moramo ograničiti troškove primijenjenih mineralnih hranljivih materija čak i dok troškovi nekih đubriva rastu zbog rastuće globalne potražnje za đubrivima. S druge strane, naše društvo sve više očekuje da će primijenjeni resursi […]
Nastavite sa čitanjem...
Prorjeđivanje izdanaka vinove loze. Kad bi prorjeđivanje izdanaka/lastara (rezidba na zeleno) bila knjiga ili film, možda bi se zvalo “Rezidba: Posljednje poglavlje”. Jednostavno rečeno, prorjeđivanje izdanaka, koje predstavlja selektivno uklanjanje izdanaka, pojačava vinogradarske učinke rezidbe i na neki način završava posao rezidbe na zrelo. Ovdje ćemo istražiti prednosti pažljivog prorjeđivanja izdanaka i kako ih postići.
Nastavite sa čitanjem...
Upravljanje vinogradom poslije berbe. Tokom cijele sezone, fokus onih od nas koji su uključeni u posao sa grožđem bio je na proizvodnji ekonomski isplativog prinosa koji ispunjava ili premašuje očekivanja vinarije. Naravno, osjećamo veliko olakšanje nakon što vinarija primi grožđe. I dok je primamljivo da lični odmor bude naš prvi zadatak nakon berbe, ne bismo […]
Nastavite sa čitanjem...
