Rodni potencijal vinove loze
Rodni potencijal vinove loze. Potencijalni prinos vinograda je vjerovatno do 100 tona po hektaru ako su svi optimalni uslovi ispunjeni (Lavee & Haskal, 1980*).
Nastavite sa čitanjem...
Autor: Dr Dragutin Mijatovic
Zima u vinogradu
Zima u vinogradu. Zimsko mirovanje je faza godišnjeg ciklusa vinove loze kada se čini da vrijeme u vinogradima staje. Prirodno dugme za isključivanje zvuka je pritisnuto, nabujalo sivo nebo luta iznad, a dim u dimnjaku može se osjetiti sa milje udaljenosti na hladnom vazduhu. Ovo je prekrasno doba godine sa meditativnim kvalitetom poput zena. Tišina […]
Nastavite sa čitanjem...
Zašto je vino tako fascinantno?
Zašto je vino tako fascinantno? Iskusni osjećaj o naučnoj činjenici vodi do neočekivanog otkrića. Za mene u svakom slučaju. Ostanite – ovo je priča o vinu. U ranim satima sam se prevrtao. Razmišljajući o broju 30.000. Koliko je velik? Zašto 30.000? Pa, to je broj za koji sam mislio da je broj gena u ljudskom […]
Nastavite sa čitanjem...
U vinu je zdravlje
U vinu je zdravlje. Na osnovu rezultata najnovijih istraživanja, mislim da se danas može promijeniti stara latinska izreka ”U vinu je istina”. U vrijeme kada u zemlji oživljava vinarstvo i iz godine u godinu se osniva sve više vinograda koji proizvode sve kvalitetnija vina od grožđa, vrijedno je spomenuti i blagotvorno djelovanje ovog najplemenitijeg pića.
Nastavite sa čitanjem...
Moć vina
Moć vina. Moderan život često podrazumijeva užurban i stresan način života, ali osjećam da postoji nešto što nam nedostaje što je vrlo važno za našu ličnu potragu za srećom. Većina nas zaboravlja priznati jednostavne detalje koji elemente naše rutine čine prilično posebnim. Nedavno, dok sam dijelila finu bocu vina sa prijateljem, osjetila iznenadnu notu nostalgije. […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinova loza ”ljekovita biljka 2023”
Vinova loza je “ljekovita biljka godine” 2023. Nagradu svake godine dodjeljuje njemačko udruženje NHV Theophrastus, saopšteno je iz udruženja koje se bavi prirodnim ljekovima i naturopatijom sa sjedištem u Minhenu. Vinova loza (Vitis vinifera) zauzima središnje mjesto, to je biljka koja spaja medicinu i zadovoljstvo. „Vino je Božji dar. Svestrana biljka, sposobna da pruži zadovoljstvo, […]
Nastavite sa čitanjem...
Vršna dominacija lastara
Vršna dominacija. Karakteristika rastućih izdanaka (lastara) je da vrh dominira onim izbojcima koji potiču sa bočnih pozicija ispod vrha. Dakle, dok lastar raste vrhom, bočni prirasti mogu pokazati ograničen razvoj. Ako se razviju, obično su najduži lastari na nodusima koji nisu preblizu vrhu. Ako je vrh u aktivno rastućem izdanku prekinut, apikalna dominacija je prekinuta […]
Nastavite sa čitanjem...
Vegetativni rast
Vegetativni rast. Lastari (Izbojci) loze rastu od proljeća do jeseni stvaranjem nodusa (čvor) i internodija (članak). Na svakom čvoru razvija se jedan list, jedan pupoljak i jedan izdanak. Pupoljak je, u stvari, složen i ima tri tačke rasta koji daju izdanke i cvasti sledećeg proljeća. Obično se samo jedna tačka porasta – primarni pupoljak (Primary […]
Nastavite sa čitanjem...
Poruke u boci-10: Okus meda
Poruke u boci-10. Možda bi najveći užitak uz vino, za mene bio, ako bih na nišanu pištolja bio prisiljen da odaberem vino, vino čija bi magična sposobnost bila da okusim nešto potpuno drugačije od soka grožđa. Da, ne mogu poreći bezbroj korisnih razgovora koji su se uvlačili duboko u noć praćeni mnogim bocama. Praćeni novim […]
Nastavite sa čitanjem...
Najbolja vina proizvedena u manastirima 8: Lux Amoris
Najbolja vina proizvedena u manastirima 8. Za hršćane milosrđe predstavlja jednu od sedam nebeskih vrlina. Kao takav, čini ključni dio svakog hršćanskog života, posebno za one koji su se posvetili časti i služenju Bogu. Monasi i časne sestre iz opatije Le Barroux, koja se nalazi u dolini Rhȏne, oličili su ovaj hrišćanski pristup koristeći vino. […]
Nastavite sa čitanjem...