Vina drevnog svijeta. Ako ste mislili da ste predani vinu, pogledajte šta su Rimljani radili u to doba! Drevni svijet je činio neke ozbiljno upitne stvari u to doba. Neke od ovih stvari vas dovode u pitanje razumnosti ljudskog roda. Ali ko smo mi da sudimo, postojalo je i vrijeme kada smo nosili traperice na traperice. […]
Nastavite sa čitanjem...
Vina starog Rima. Rimljani su imali vrlo drugačiji okus kada se radi o vinu nego mi danas. Riječ je o tri vina koja su pili Rimljani, a za koje smo sigurni da ih NIKADA nećete probati. Drevno nasuprot modernom pijenju vina. Stari Rimljani su bili velike pijanice (vina), ali vrlo je vjerovatno da su se […]
Nastavite sa čitanjem...
Vrtovi vinarija. Mnoge vinarije imaju prekrasne vrtove. Neki uzgajaju povrće i bilje da bi ih koristili kao proizvode u ishrani, dok drugi imaju tendenciju da vrtove prepuštaju božurima ili ružama. Ovih šest međunarodnih poznanika nude impresivne terene i niz vina za piće usred predivne flore. Pogled u vrtove Chêne Bleu / Foto Laurent Pamato Frog's […]
Nastavite sa čitanjem...
Naslov orginala: What Does “Earthy” Mean in Wine? Izvor: https://www.winemag.com/. Ilustracija: by Alyssa Nassner. Objavljeno: 23.07.2020. by Lauren Mowery. Prevod: Dragutin Mijatović Šumski pokrov Mokro lišće. Pokisle stijene. Kada vinski profesionalac koristi takve deskriptore, to je pokušaj da se detaljnije objasni širi pridjev koji se odnosi na zemlju. Korisni izraz, zemljani sadrži mnogo različitih doživljaja […]
Nastavite sa čitanjem...
Kurs poštovanja vina u šest dijelova. Naslov orginala: Six-part wine appreciation course. Izvor: https://wine-pages.com/. Objavljeno 09.04.2020. by Tom Cannavan. Prevod: Dragutin Mijatović Tom Cannavan je kurs poštovanja vina dao u šest dijelova: 1.Šta je vino – osnove. 2.Bijelo vino. 3.Crveno vino. 4.Pjenušava, slatka i jaka vina. 5.Vino i hrana, uparivanje i izbor. 6. Kupovina, posluživanje […]
Nastavite sa čitanjem...
Kakva je budućnost virtuelnih degustacija vina? Naslov orginala: What’s the Future of Virtual Wine Tastings? Izvor:https://spitbucket.net/. Objavljeno: 28.07.2020. by Amber Le Beau. Prevod: Dragutin Mijatović Virtuelna degustacija. Iako je sadašnjost još uvijek sumorna u nekim područjima (poput Južne Afrike), mnogi vinski krajevi otvaraju svoje degustacijske sobe čak i u ograničenom, socijalno udaljenom kapacitetu. To je […]
Nastavite sa čitanjem...
Naslov orginala: What is a winery? Izvor: https://www.therealreview.com/. Objavljeno: 30.07.2020. by Huon Hook. Prevod: Dragutin Mijatović Najbolja vina Australije, Nagrada Real Review, 2020. Najbolje vinarije Australije uočile su komentar da sve vinarije na listi nagrađenih nisu mjesta u kojima se proizvodi vino i grožđe. <Manje vinarije često su van izvora dijela njihove proizvodnje. (Foto: Pexels) […]
Nastavite sa čitanjem...
Topaque novi brend. 1. septembra 2020. označava se kraj prijelaznog razdoblja za upotrebu naziva „ Tokay’ “. Prema Zakonu (Wine Australia Act 2013) svi čine prekršaj ako koriste ovaj naziv za opisivanje ili predstavljanje australijskog vina. Kada je u septembru 2010. godine započeo Sporazum između Australije i Evropske zajednice o trgovini vinom. Australija se odrekla […]
Nastavite sa čitanjem...
Apera. Od 1. septembra 2010., svako jako vino proizvedeno u Australiji a prethodno zvano ‘sherry’, pretrpjelo je promjenu imena da bi postalo ‘apera’. Vinari iz Australije priznali su da ime “sherry” nije njihovo korištenje i vratili su to ime u Španiju. „Novi naziv“ je igra na aperitivu i ovo jako vino savršeno ide prije večere. […]
Nastavite sa čitanjem...
Aroma trešnje. Trešnje imaju izrazit voćni karakter, često se vještački kopiraju u poslastičarnicama i likerama. Kada je riječ o notama degustacije vina, važno je razlikovati različite tipove i okuse trešanja. Za početak postoje i slatke i kisele trešnje – razmislite o razlici između višnje maraschino i morello. Crvene trešnje se vide kao dio okusa crvenog […]
Nastavite sa čitanjem...
