Italijanske sorte grožđa. Proizvodnja ružičastog vina nije ništa novo u Italiji – u nekim slučajevima datira iz srednjeg vijeka. No, kako globalni ljubitelji i dalje obiluju rozé stvarima, korisno je pomno sagledati razlike između italijanskih ružičastih vina ili rosatos-a. Od stotina sorti grožđa gajenih u Italiji, šačica njih koristi se u proizvodnji vina rose, što […]
Nastavite sa čitanjem...
Naslov orginala: Will the world have too much wine in 2020? (Hoće li svijet imati previše vina 2020?) Izvor: https://www.wineaustralia.com/; Objavljeno: 02.06.2020. Prevod: Dragutin Mijatović Vina 2020. Iako je mnoge aktivnosti širom svijeta pandemija COVID-19 zaustavila, vinogradarstvo i vinarstvo ne zaustavljaju rad. Berba grožđa završena je na južnoj hemisferi, dok je zametanje bobica gotovo kompletirano […]
Nastavite sa čitanjem...
Papirna boca. Bocu za vino napravljenu od recikliranog kartona lansirala je kompanija Frugalpac u Velikoj Britaniji, a dobili smo i uzorak da je isprobamo. Papirna boca za vino, poznata kao “Frugal boca”, predstavljena je kao lakša i ekološki prihvatljivija alternativa staklu. Sa 83 grama, Frugalpac je rekao da je njegova boca i do pet puta […]
Nastavite sa čitanjem...
Semillon Gris. Ova crvena mutacija bijele sorte Semillon Blanc izgleda jedinstvena na vrućem podneblju rta Cape (Južna Afrika) i drevnim vinogradima, prvi put identifikovana još 1800-ih …Čokot sorte Semillon Gris u vinogradu Swerwer U vinogradima zasađenim sortom Semillon u Južnoj Africi nešto se čudno događa. Zeleni grozdovi iz godine u godinu pocrvene, a slijedeće opet […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako držati čašu. Jeste li znali da postoji ispravan način držanja čaše za vino? Kada smo na zabavi, u kući prijatelja ili kada pijemo vino u dnevnoj sobi (svi to radimo povremeno?), uglavnom se ne zamaramo sa etiketama (bontonom) ispijanja vina. Međutim, postoje dobri razlozi zašto su te etikete tamo na mjestu. Dobro je znati […]
Nastavite sa čitanjem...
Anatomija vinske čaše. Postoji stotine tipova čaša za vino za različite tipove i stilove vina. Izbor prave čaše vina najvažniji je aspekt dobrog iskustva sa degustacijom vina. To nije nauka o raketama. Kada u običnu čašu natočite sjajno vino, vino postaje obično. To je prilično često u restoranima, ali se ponekad događa i u vinarijma […]
Nastavite sa čitanjem...
Colombard. Bijela sorta grožđa dolazi iz Francuske. Naziv potiče od “Colombe” (golub) i odnosi se na sivu boju bobica. Sinonimi po abecednom redu grupisani po zemljama su: Bardero, Blanc Emery, Bon Blanc, Chabrier Vert, Charbrier Vert, Colombar, Colombeau, Colombie, Colombier, Coulombier, Cubzadais, Donne Rousse, Donne Verte, Gros Blanc Doux, Gros Blanc Roux, Guenille, Martin Cot, […]
Nastavite sa čitanjem...
Dobro došli u svijet vinske magije! Vinarija Stobi nalazi se u centralnoj Makedoniji, u čuvenom vinogradarskom regionu Tikveš. Ovaj region sa 12 hiljada hekatara pod vinogradima, čini trećinu ukupnih vinograda u Makedoniji. Ono što ovaj region čini blagorodnim je mješanje mediteranske klime sa juga i kontinetalne sa sjevera. Vinarija Stobi je mlada po godinama, a […]
Nastavite sa čitanjem...
Ovo kameleonsko bijelo vino dolazi u mnogim stilovima, pružajući ponešto za svaki okus. Da li je Chardonnay najpopularnije bijelo vino na svijetu? Brojke sugerišu mnogo. Jedna od najraznolikijih i široko posađenih vinskih sorti grožđa, sorta se uzgaja svuda od Argentine do Australije, Južne Afrike i Njemačke. Australijski regioni. Chardonnay se sadi u gotovo svim vinogradarskim regionima […]
Nastavite sa čitanjem...
Predstavljamo vam Vinariju Zavjet. Vinarija Zavjet se nalazi u selu Gluhi Do u Virpazaru, u opštini Bar. Vinograde grije sunce oko 2. 300 časova godišnje ili 6,28 sati dnevno, što je najbolja garancija za visok kvalitet grožđa, a uz ljudsku ljubav prema lozi to je dovoljno za vrhunsko vino, koje zaslužuje istorijom zavjetovano ime Zavjet. […]
Nastavite sa čitanjem...
